antipasto fresco e veloce per queste calde giornate d'estate!
ingredienti:
100g carpaccio di manzo affumicato
1 conf. formaggio spalmabile (io ho usato invernizzina light)
rucola a piacere
procedura:
tagliare la rucola finemente e unire il formaggio
amalgamare fino a creare un composto omogeneo
ora bisogna preparare le roselline..
stendere una fetta di carpaccio e posizionare la farcia su metà fetta
chiudere a portafoglio
arrotolare come mostrato in foto..
finito!
difficile vero?
tralaltro i valori nutrizionali dell'invernizzina light sono abbastanza interessanti!
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