1) Se non sei agli inizi, è' difficile guadagnare molta massa magra senza accumulare massa grassa. A meno che tu non sia particolarmente dotato geneticamente, ma è un caso davvero raro...
2)L'importante è variare, anche solo variare ripetizioni e recuperi può portare qualche vantaggio (ma sarebbe meglio comunque una variazione + profonda...)