Crema di "riso"

[Fabio75]

Io tengo una scorta di fette biscottate integrali, non sono il massimo per una dieta, ma meglio di restare senza pane

[Teknou]

Premetto che non so come si faccia la crema di riso ma.. se dev'essere una crema immagino bisogni frullare qualcosa fino a renderlo cremoso (il riso + il latte?).. inoltre dubito che otterrai una leccòrnia senza alcun tipo di dolcificante.

[Lorenzo78]

Penso che tu lo debba far bollire molto più a lungo di quanto indicato sulla confezione. Se fai così, il riso si sfalda e diventerà dolcissimo, con l'unico difetto che il suo indice glicemico sarà elevatissimo, praticamente uguale a quello dello zucchero bianco. Non penso che sia indispensabile il latte.
Comunque la crema di riso esiste già pronta liofilizzata, ed anche lì se guardi negli ingredienti non compare il latte.