Originally posted by Alex1981
Nooo ci devo provare a frullare le arachidi
due cose però:

- in realtà l'operazione non l'ho fatta io, bensì la mia ragazza; pelare arachidi per fare un barattolino di crema è un po' una menata.........

- non è stato usato un "frullatore" ma un mixer (tipo robottino da cucina; penso che con il normale frullatore polverizzeresti solo le arachidi......ma non so, non sono esperto )

- per aiutare l'emulsione usa un po di olio di arachidi

Il prodotto finale è molto buono; pensa che la mia ragazza una volta, emulsionando nocciole e cacao, ha fatto la nutella!! §83