Citazione Originariamente Scritto da Teknou Visualizza Messaggio
Che io sappia:

1 - Spesso il giudizio sulle proteine si basa solo sulla solubilità (ormai ottima per tutte le siero-proteine comunque) e sul gusto, dato evidentemente soggettivo. Per quanto riguarda il valore reale del prodotto (cioè effettiva percentuale proteica e bontà della materia prima) possiamo solo fidarci delle etichette sui barattoli. In tal senso a quasi parità di valori in etichetta non resta che individuare le proteine il cui gusto ti soddisfa. Io ho provato il cioccolato della Gensan e l'ho trovato gradevole. Che ci vogliano anni e anni di studio per comprare proteine all'ingrosso e confezionarle con degli aromi ed ammennicoli vari ho qualche dubbio, tu no? Comunque a me sembrano buoni prodotti, solo un po' cari.

2 - Quelle al 90% sono di norma isolate a scambio ionico, processo che non permette di cogliere alcune frazioni proteiche altrimenti conservate in quelle concentrate al 70%. Esistono anche le isolate CFM (microfiltrate a flusso incrociato, ottime ma CARE). Sul fatto che un tipo faccia più male di un altro, ammesso che facciano male, direi che si tratta di pura speculazione numerica visto che mangiando 10 grammi al 90% si assume la stessa quantità di proteine di 13 grammi al 70%, quindi in definitiva dipende da quante ne mangi.
Io, personalmente, preferisco i mix di sieroproteine isolate/concentrate con metodi diversi. E non le preferisco perchè mi sono accorto che abbiano chissà che effetto migliore sul mio fisico (sfido chiunque ad accorgersene), piuttosto perchè mi sembra ragionevole cercare di assumere le diverse "sfaccettature" proteiche (cosa che si potrebbe tranquillamente definire una sega mentale).

3 - Optimum Nutrition - Whey Gold 100% sono le mie preferite, anche in funzione del rapporto ipotetica-qualità / prezzo

mi hai illuminato abbastanza..... un'ultima cosa ho sentito dire ke in america c'è una legge per i produttori ke li lascia prendere le proteine da dove vogliono e quindi c'è la possibilità ke alcune proteine siano prese dagli scarti della lavorazione di altri prodotti .... è possibile?????