Che Ne Pensate Della Carne Di Cavallo?

**menphisdaemon** · 19-05-2007, 10:43 AM

La carne dio bisonte è la carne perfetta.Mi metterò ad allevarli visto che non la trovo

**LaMarty** · 19-05-2007, 11:07 AM

un agriturismo con ristorante che allevava (e quindi cucinava) carne di bisonte c'è sopra a Canazei sulla strada che va verso il Fedaia.

**menphisdaemon** · 19-05-2007, 11:11 AM

Bhè,mi sembra vicino a Treviso....

**alex87alex** · 19-05-2007, 03:20 PM

Se siete sicuri di quello che mangiate va bene... Ma visto che mio padre fa il macellaio vi dico una cosa che potrebbe nn piacervi: molti cavalli che vanno al mattatoio sono ex corridori, quindi dopati in modo massiccio. State attenti

**LaMarty** · 19-05-2007, 04:07 PM

e allora ne vogliamo dire un altra?
so che molti della carne di cavallo che arriva in Italia viene dalla Romania, dove i controlli e le direttive igenico-sanitarie sono differenti dalle nostre...

**alex87alex** · 19-05-2007, 04:45 PM

Originariamente Scritto da LaMarty

e allora ne vogliamo dire un altra?
so che molti della carne di cavallo che arriva in Italia viene dalla Romania, dove i controlli e le direttive igenico-sanitarie sono differenti dalle nostre...

Si infatti, xò è così anche x la carne di vitello... Molte bestie vengono dalla francia dv fanno uso di estrogeni (e anche da altri paesi in cui ci sono pochi controlli)

**LaMarty** · 19-05-2007, 06:17 PM

l'anno scorso mi pare su qualche rivista di cucina c'era la pubblicità del consorzio carni francesi che garantiva la salubrità dei tagli

**user_del87452** · 20-05-2007, 08:44 PM

Originariamente Scritto da LaMarty

e allora ne vogliamo dire un altra?
so che molti della carne di cavallo che arriva in Italia viene dalla Romania, dove i controlli e le direttive igenico-sanitarie sono differenti dalle nostre...

Beh, l'anno scorso la Finanza ha sequestrato mozzarelle di bufala campana IGP che provenivano da bufale gonfiate da estrogeni...