su questo siamo d'accordo. infatti ci sono anche sintomi diversi...

metti che io mi beva un bicchiere di latte.
qualche ora dopo: cagate a spruzzo (cit.), dolori intestinali lancinanti.
il giorno dopo: mal di testa, alito fetenziale,crampi addominali etc etc...

mangio troppo pomodoro: acidità di stomaco e basta.

ci sono vari gradi, com'era ovvio