curiosita latte

[Kostasmg]

ma a voi risulta ke il latte totalmente scremato ha un ig più alto?

No, l'IG del lattosio è sempre quello, xò quello scremato ha una quantità + alta di lattosio...

[Hombre82]

grazie!

[Kostasmg]

grazie!

Prego, figurati...

[°°sOmOja°°]

i grassi abbassano l'indice glicemico perchè rallentano lo svuotamento gastrico e non solo.. quindi direi che presumibilmente il latte scremato ha un indice glicemico + alto di quello intero.

anche il latte alta digeribilità ha un IG + alto del latte "normale" perchè il lattosio è scisso nei monosaccaridi (zuccheri semplici, cioè glucosio e galattosio) che lo costituiscono.

[Kostasmg]

i grassi abbassano l'indice glicemico perchè rallentano lo svuotamento gastrico e non solo.. quindi direi che presumibilmente il latte scremato ha un indice glicemico + alto di quello intero.

anche il latte alta digeribilità ha un IG + alto del latte "normale" perchè il lattosio è scisso nei monosaccaridi (zuccheri semplici, cioè glucosio e galattosio) che lo costituiscono.

Quindi nn è + lattosio e x questo si digerisce meglio?

[menphisdaemon]

Ragazzi quante cose che non so..c'è da avere paura. Una cosa x sOmOja: perchè dici che non andrebbe preso assieme ad altri cibi?? Io mi sparo una colazione da 700 e passa calorie quindi sono curioso sull'argomento..basta anche che mi indirizzi ad un search se puoi...Ah,e nel caso, sarebbe preferibile assumerlo a distanza di quanto tempo dagli altri alimenti secondo te??Grazie.

[Hombre82]

i grassi abbassano l'indice glicemico perchè rallentano lo svuotamento gastrico e non solo.. quindi direi che presumibilmente il latte scremato ha un indice glicemico + alto di quello intero.

anche il latte alta digeribilità ha un IG + alto del latte "normale" perchè il lattosio è scisso nei monosaccaridi (zuccheri semplici, cioè glucosio e galattosio) che lo costituiscono.

era proprio qsto ke sapevo io
son contento di trovare conferma

[menphisdaemon]

Sei spettacolare! Grazie mille...Mi sa he dovrò fare una colazione-bis allora

[foxterrier]

quindi il mio frullato con whey va a farsi fottere se lo mischio con il latte?? allora ho buttato un sacco di soldi....