il fermo è utile per sviluppare una maggiore forza nella prima parte dell'alzata.. eliminando (o riducendo comunque) il riflesso miotattico ti obbliga ad un maggiore sforzo nel passaggio tra fase eccentrica e concentrica.

adesso dando per scontato che senza fare il fermo tu comunque non faccia rimbalzare il bilancere sullo sterno... se non fai gare non è indispensabile tenere questo tipo di esecuzione.
se sei un body builder o semplicemente un ragazzo che va in palestra e vuole diventare fortarello puoi non farlo o utilizzarlo come una normale variabile nell'allenamento (un pò come le altre variazioni nei tempi di esecuzione)