Grasso.. non riesco a perderlo comincio a preoccuparmi

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Ah, ecco. Cominciavo già a preoccuparmi del fatto che un medico specializzato spari queste cavolate (non me ne voglia la persona "ferrata in materia").

credo che la mia dieta sia gia povera (quella del primo post) e quindi levare calorie sembra non funzioni bene

Credi o sei certo ?
Ma cosa vuol dire levare calorie sembra non funzioni bene ?
Magari a te sembra che stai "levando" calorie, ma magari NON è sufficiente (a parte la struttura della "dieta" sulla quale, come ho già detto c'è da operare). Fatti sto benedetto calcolo (come l'hanno fatto tutti) e verifica quant'è il Tuo apporto attuale.

credo che sia l'unica soluzione per avere i massimi guadagni di perdita di grasso in questo periodo

E credi male. La tua alimentazione attuale è squilibrata. E' vero che i massimi guadagni di perdita di peso è proprio quella di non mangiare, ma la perdita di massa magra associata sarebbe un prezzo troppo elevato da pagare, non trovi ?

[Robylisso]

se non vado errato il mio fabbisogno calorico (lo avevo calcolato) è di circa 2600/2800 calorie per tutto lo sport che faccio

e con la mia dieta sono molto sotto le 2000

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Vorrei chiederti ancora qualche precisazione:

1. da quanto tempo segui la prima "dieta"
2. quanta acqua bevi al giorno

?

[Robylisso]

1. da circa 3/4 mesi (nei primi 2 mesi ero meno preciso però) e nei week end faccio ricarica mangiando "liberamente" senza esagerare..
2. mm direi sui 3 almeno, minimo cmq 2