Integrale sì, integrale no.

[tattoos]

In effetti, qualcosa di sensato in questo discorso c'è. Ed è relativo a determinati studi (finlandesi se non ricordo male) che hanno evidenziato che gli alimenti integrali contengono una sostanza (i fitati, normalmente rimossi durante la lavorazione di raffinazione) che diminuisce l'assorbimento di alcuni micronutrienti.

In ogni caso, mi sembra che i benefici dovuti ad una dieta ricca di fibre siano acclamati: riduzione dell'incidenza di colesterolemia, tumori all'apparato digerente, riducono i calcoli, hanno un'incidenza in patologie a carico dell'apparato vascolare e così via.

Chiaramente, nel primo caso (un contro) non dobbiamo esagerare nel mangiare "troppo" integrale. Però, pensaci ? Ma tu quante fibre assumi al giorno ?

[robertocn]

io ho provato sia il pane che la pasta integrali, a me gonfiano di brutto lo stomaco,preferisco pane e pasta normali...ciao

[3423rfewrf]

sicuramente come in tutte le cose ci vuole moderazione, quindi evita di mangiare cereali integrali a tutti i pasti...
Ti faccio il mio esempio:
colazione: cornflakes/fette bisco integrali
spuntino: pane integrale/al mais/ai cereali
pranzo: pasta integrale/pasta integrale + fagioli
spuntino: wasa/frutta
cena: patate

come vedi vario i cibi da integrali a non...

[Tarsek]

Posto la mia dieta che faccio prima:

Maschio, 20 anni, 1,75 per 70 kg (un po' di panzetta). In palestra 3 volte la settimana da 2 mesi.

Colazione:

latte scremato 250 ml
corn flakes 80gr
miele 1 cucchiaino
(se ho tempo un frutto)
1 supradyn effervescente

Spuntino:

60gr pane
40gr bresaola/tacchino

Pranzo- Per ora al 50%, piano piano aumenterò fino ad arrivare a:

100gr petto di pollo o di tacchino o bresaola o 112g tonno al naturale (confez grande)
100gr pasta o riso o 140gr pane o 420gr patate
un bel piatto di verdura con un cucchiaio d'olio

Merenda:

250g yogurt magro alla frutta 0,1%
Un frutto


Cena:

100gr petto di pollo o tacchino o altra carne magra o 120gr merluzzo o soiola
30gr pane o 90gr patate
1 piatto di verdura con 1 cucchiaio d'olio.

Purtroppo 3 volte la settimana a pranzo non sono a casa e mi tocca mangiare panino con bresaola/tacchino e niente insalata!

Qualsiasi tipo di osservazione/consiglio è assolutamente beneaccetto!

[Manga81]

io ho provato sia il pane che la pasta integrali, a me gonfiano di brutto lo stomaco,preferisco pane e pasta normali...ciao

cazzate sul momento ti gonfiano, ma dopo poche ore le fibre ( non solubili )di questi cibi accelerano il transito intestinale richiamano acqua e ti fanno buttare via tutte le scorie...........