il latte non va'abolito del tutto ma piu'che altro va'limitato o addittura eliminato qualora se ne sentisse la necessita'tipo periodo di definizione oppure intolleranti al lattosio,comunque sia in massa ci puo'stare,ovviamente tieni conto che come fonte proteiche se decidessi di fare soltanto 3 pasti potrebbe essere insufficente data la quantita'di proteine,lo scremato arriva a 4 pro ogni 100 ma se consideriamo altre fonti proteiche come gli albumi allora non c'e paragone,ovviamente in termini di gusto non tutti preferirebbero quest'ultimi ma comunque come valori nutrizionali decisamente a favore di noi bb