Help alimentazione su "misura"

[jack76]

allora cerco di spiegarmi meglio... non che su internet non possa trovare le informazioni che cerco ma sicuramente visto l'elevato numero di palestre nella mia zona magari avrei potuto conoscere qualcuno che ne sappia più di me in fatto di alimentazione e che vedendomi mi avrebbe potuto consigliare al meglio, tutto qui, poi ci saremmo messi daccordo anche in base al tipo di consulenza, lo so che nessuno regala niente..
Allora per iniziare mi presento: 29 anni, h 1,82, peso 88kg (qualche muscoletto c'è, non è tutta ciccia). percentuale massa grassa/magra vi farò sapere, devo misurarla. Oggi come oggi la mia dieta è composta da colazione mattutina (latte/caffè + biscotti o cereali), spuntino verso le 10 con barretta ai cereali o un frutto, pranzo con pasta e insalata, spuntino alle 17.30 con un frutto o un panino, cena con carne o pesce e contorno.
Ora ri-inizio ad andare in palestra dopo un anno che sono fermo (nel frattempo ho giocato a calcio però). Come posso intervenire sulla mia dieta?
I miei obbiettivi? mettere su muscoli a discapito della massa grassa. Accetto tutti i consigli

[Tersite]

e tu mangiando un panino al pomeriggio e la carne la sera sei riuscito a crescere?
Io non sono un proteinomane, anzi passo l'80% del tempo a far capire alla gente che mangia troppe proteine, ma tu salvo a cena la bistecca sia un quarto di bue in realtà, mangi troppe poche pro.
E a essere del tutto sincero mangi pure troppi pochi carbo e grassi.
insomma hai una dieta da fame per uno che vuole fare massa.
I dati che ti chiedo non sono un esercizio stilistisco, servono per calibrare le proteine massime che puoi assumere. Mentre il fabbisogno calorico è necessario per riuscire a fissare il surplus di almeno 300 calorie necessario a far crescere i muscoli.
Se mangi meno di quello che consumi è impossibile tu cresca in massa.

poi non è questione di regalare qualcosa, ma di avere la serietà di non sostituirsi a figure professionali preparate, se io ti rifilo da mangiare tot grammi di proteine e tu sei affetto da insufficienza renale capisci che ti sto ammazzando? Senza anamnesi diventa difficile essere precisi nello stilare un regime alimentare salutare, e poi spesso vanno fatte correzioni in relazione al soggetto alle sue abitudini etc.
Qui possiamo aiutarti a farti un'idea per permetterti di fare da te la tua dieta, tu sei l'unico giudice di te stesso (nel senso che sei l'unico che sa se stai cacciando balle o no su dati alimentari e di allenamento) se io ti do da mangiare X proteine a occhio e poi tu per fare bella figura hai messo la metà della massa grassa che in realtà hai ti sto fornendo troppe proteine, o se mi racconti che fai il boscaiolo e stai in palestra 2 ore a spingere e invece sei un impiegato e fai mezz'oretta di cyclette io ti faccio mangiare come un bue e poi tra 3 mesi il tuo prossimo post sarà per perdere peso...
Non è questione di essere disponibili ma di non essere ciarlatani

[jack76]

grazie a tutti per le utili risposte.
Proverò a sentire l'istruttore della palestra magari per qualche consiglio alimentare oltre che a un buon piano di allenamento.
Non ho detto che sono cresciuto con l'attuale regime alimentare ma che è quello che sto adottando in questo momento, quindi volevo dei consigli su come intervenire a riguardo. Ho sempre fatto sport ma la palestra l'avevo sospesa per un anno e mezzo e ora mi trovo qui a riprendere. Per farvi capire ieri ho ripreso in mano il bilancere su panca per la prima volta e facevo si e no 10 ripetizioni con 40Kg scarsi!
L'unica cosa che ho capito è che c'è da tirarsi su le maniche e molto umilmente ri-iniziare tutto daccapo!
Spero con i vostri consigli di sbagliare il meno possibile