Frena frena non è che soffri di cuore! Era solo una domanda dovuta al fatto che il ck molto alto è tipico di chi ha avuto un attacco cardiaco. Non vuol dire che tu stai per averne uno! Il ck alto può essere dovuto a una marea di altri fattori, nel tuo caso è probabile che sia legato a una disfunzione che va individuata e anche in fretta.

Ora le proteine nobili cioè quelle con tutti gli aminoacidi essenziali, e quindi le proteine animali, non sono solo nella carne rossa.
Anzi la carne rossa limitala a 2 pasti la settiama e sostituisci gli altri giorni in cui la mangiavi con pesce e uova.
Assolutamente mangiare carne rossa tutti i giorni fa male, primo perchè per quanto magra ha comunque un contenuto di grasso cattivo consistente, secondo perchè, senza scendere in particolari medici noiosi, ci sarà un motivo se tutti i medici ti dicono di non mangiarla più di 2 volte a settimana.
Se proprio non vuoi calare con le pro almeno prendile da cibi buoni, pesce, carni bianche e uova appunto.
Inoltre stare molto bassi di carbo è fattibile quel mesetto in cui fai definizione ma non puoi costantemente stare senza carbo