Maltodestrine:

Sono derivati dell’amido a catena corta, ovvero polimeri del glucosio. Mentre il glucosio appena assunto produce energia di immediato consumo, le maltodestrine vengono assorbite più lentamente e sono utilizzate dall’organismo per produrre energia più a lungo termine. Pochi grammi consentono di mantenere adeguati livelli di glicemia durante l’esercizio fisico e di risparmiare il glucosio muscolare. La risposta insulinica indotta dal saccarosio durante sforzi prolungati, può indurre un effetto ipoglicemico.

Ma io ritengo che i carbo che si possono reperire nel riso, nei cereali, nella frutta sono già più che adeguati.