Amo molto il tacchino e appena trovo qualche ricetta sfiziosa la provo subito...beh qst l'ho provata e riprovota...l'ho fatta decine di volte...quindi garantisco sulla bonta, per la tenerezza del tacchino...per il sapore agrodolce della sassina di aceto balsamico...davvero buono!!!!

Ingredienti:

  • fesa di tacchino (piu o meno una fetta per persona)
  • farina
  • aceto balsamico
  • vino rosso
  • una noce di burro / si puo sostituire tranquillamente con un filo d'olio
  • mezzo cucchiaino di zucchero/ o una goccia di TIC
  • salvia in foglie



Procedimento:

Infarinate la fetta di tacchino come per fare una scaloppina



Nel frattempo fate sciogliere la noce di burro( O DELL'OLIO) in un pentolino antiaderente e mettete a rosolare la vostra scaloppina...




Versate in un bicchiere l'aceto balsmico( le quantità rispecchiano i vostri gusti), il vino rosso e dell'acqua, che potrete aggiungere anche durante la cottura, se la salsina vi dovesse sembrare troppo acidula...
Poi nella padella aggiungete il mezzo cucchiaino( UNA GOCCIA DI TIC) di zucchero e le foglie di salvia.....


Fate cuocere fino a far addensare il composto....

Ed ecco il risultato finale.... (ancora fumante)