Citazione Originariamente Scritto da nutritioncenter Visualizza Messaggio
premetto che il formarsi di schiuma è normale ma non è certo un sinonimo di qualità, anzi...
Molto spesso succede nelle proteine ricce di proteine del latte concentrate, rispetto alle isolate.
Infatti proteine 100% isolate non fanno schiuma, solitamente.
Comunque dipende da concentrate e concentrate, perchè ad esempio le Elite della Dymatize, ricche di concentrate non fanno per niente schiuma.
1) le Dymatize hanno in prevalenza isolate, in minore quantità le concentrate. Basta guardare sulla lista ingredienti che le isolate compaiono prima delle concentrate.

2) tuttavia prendendo ad esempio le Complete Whey della Cytosport che sono per la stragrande maggioranza concentrate si può notare che non fanno affatto schiuma.

Bocciato e rimandato al prossimo appello §13