Secondo me fai una colazione sballatissima....bevi 400 ml di latte...+ altri 200 per prendere la bellezza di 60 gr di proteine in polvere ????
A cena mangi già 150 gr di pollo...che senso ha prendere altre proteine in polvere ?

Le prime cose che mi vengono in mente..distribuirei meglio le kcal durante la giornata, gli spuntini sono un pò miseri e poveri di tutto, aggiungerei dei grassi nei pasti magari con della frutta secca (che è molto pratica), e cavolo non ingozzarti di proteine a colazione dividile in tutti i pasti.
....caspita prima di allenarti mangi un piatto di pasta da 150 gr