Mi dai un occhio alla mia dieta?

Colazione:
una fetta di pane integrale con un cucchiaino di marmellata oppure trefetta biscottate integr+ marmellata
1 bicchiere di latte di riso
1 tazza di orzo con due cucchiaini di fruttosio
Spuntino
1 mela + fetta di pane integrale+caffe d'orzo+ un cioccolatino.....
Pranzo (1 cucchiaio di olio crudo)
riso venere o basmati con verdure ( solo zucchini, carote, insalata e patate) o tonno o sgombro ( al naturale)
1 caffe d'orzo
Spuntino
qui è un problema. perchè secondo i consigli letti è meglio pro e niente carbo o frutta, quindi che cosa???
Cena (1 cucchiaio di olio crudo)
carne bianca/pesce+verdure
qualche volta ci scappa la fetta di pane integrale

Quali sono gli affettati magri?
Perchè niente frutta dopo il parnzo?
Lo spuntino del pomeriggio con che cosa?
Le patate proprio non si può?
Sono intollerante al lattosio.
grazie
ele