ricotta magra che ci facciamo? ho letto in giro ke c'è gente ke ci riesce a fare la panna montata" light... non so sè possibile.. se qualcuno vuole delucidarmi anke per altre idee dolci salate come volete io trovo sia un ottima alternativa ai fiocchi d latte soprattutto visto ke esiste un tipo con solo 5% di grassi