i carbo seguono 3 strade :

1. vengono usati per il cervello ( pare circa 160 gr. al giorno )
2. vengono usati per il movimento
3. quelli che avanzano vengono stoccati come glicogeno , vedi ricarica dei carbo negli ultimi 3 giorni pre-gara
4. quelli che avanzano ancora dai 3 suddetti punti diventano grasso attraverso l' acetilazione del Coa

quindi sei hai i depositi di glicogeno vuoti puoi magnà carbo e non ingrassi per niente come avviene normalmente per uno che si allena bene