Proteine scambio ionico

[wolf_87]

Ho visto ke ultimamente sono entrate nel mercato queste proteine whey ke hanno la particolarità di essere a scambio ionico.. Io purtroppo nn ho capito molto e l unica spiegazione ke ho trovato è questa:

Hanno un contenuto proteico all'origine superiore al 90% e un contenuto di grassi e lattosio inferiore all'1%. Sono di elevata qualità e di prezzo altrettanto elevato. Pochissimi prodotti sul mercato contengono in quantità rilevante queste proteine, per problemi di costo. Le proteine a scambio ionico sono particolarmente ricche in sieroalbumina bovina (praticamente uguale nella sua struttura a quella umana) e in immunoglobuline. Contenuto tipico delle frazioni proteiche delle proteine del siero di latte a scambio ionico: 50% di beta-lattoglobulina (contenente il 50% di ramificati), 22% di alfa-lattoalbumina, 5% di sieroalbumina bovina (BSA), 10% di immunoglobuline (IgG), 12% di proteose peptoni e altri peptidi minori: lattoferrina, lattoperossidasi, lattolina, lisozima, relassina, gamma-globuline, beta-microglobulina ed altri micro peptidi.

Cosa ne pensate? Grazie mille x ki mi sa rispondere in attinenza alla discussione

[NEWLIFE]

Solo ultimamente? Sono anni e anni che esistono sul mercato...

[wolf_87]

volevo dire ke ultimamente una marca ha immesso questo prodotto e volevo sapere se sono realmente di ottima qualità o se è vero ke le semplici pro al siero del latte hanno migliore qualità

[NEWLIFE]

volevo dire ke ultimamente una marca ha immesso questo prodotto e volevo sapere se sono realmente di ottima qualità o se è vero ke le semplici pro al siero del latte hanno migliore qualità

Senza sapere la marca e il nome del prodotto è un po' difficile fornire un parere...
Tieni comunque conto che le proteine del siero di latte si dividono principalmente in WPI (isolate) e WPC (concentrate).
Quelle a scambio ionico (...vengono ottenuto tramite processo chimico...) fanno parte delle WPI, e sono prossime al 90%.
Le WPC (microfiltrate/ultrafiltrate) sono prossime al 80%.
Il restante 10-20% sono grassi, umidità, ceneri, ecc. E' per questo che non si riesce ad andare oltre il 90%.
Tra i fattori discriminanti nella scelta c'è da tenere in considerazione la qualità, il gusto, il prezzo.
All'atto pratico, specie se non sei un professionista, la scelta è solo una questione di piccole finezze...Mi preoccuperei molto di più di assicurarmi un'ottima alimentazione, oltre a riposo e allenamento.
Io mi trovo molto bene con le mie Eas, che sono una miscela di WPI e WPC, e hanno un buon rapporto qualità/prezzo (34.4 euro per 900 grammi).

[wolf_87]

si si infatti ti ringrazio moltissimo e cmq era solo x un informazione in più mia e x un mio amico ke le ha appena acquistate...cmq io uso le buone Optimum nutrition ahahah... ultima cosa mi disp ma le paghi abbastanza tanto quelle eas ma va be... grazie x tutto cmq

[NEWLIFE]

si si infatti ti ringrazio moltissimo e cmq era solo x un informazione in più mia e x un mio amico ke le ha appena acquistate...cmq io uso le buone Optimum nutrition ahahah... ultima cosa mi disp ma le paghi abbastanza tanto quelle eas ma va be... grazie x tutto cmq

Sia Optimum che Eas sono buone scelte per il loro rapporto qualità/prezzo. Meno di 34.4 euro credo che sia difficile trovarle, a meno di non ricorrere a Prosport.net o qualche amico negoziante...

[wolf_87]

no no nessun prosport.net nessun negoziante estero o amico ahahah basta cercare bene ed avere una certa fedeltà negli acquisti e vedrai ke piano piano i prezzi scendono... un esempio è ke le tue eas le prendo a 26 euro e le optimum 26.7 al kg

[NEWLIFE]

no no nessun prosport.net nessun negoziante estero o amico ahahah basta cercare bene ed avere una certa fedeltà negli acquisti e vedrai ke piano piano i prezzi scendono... un esempio è ke le tue eas le prendo a 26 euro e le optimum 26.7 al kg

Benissimo, allora dimmi dove e ti ringrazierò

[NEWLIFE]

Insomma...nun se po' sape' chi sia, questo rivenditore

[wolf_87]

perchè avete cancellato quello ke ho scritto oggi in questa discussione??? xkè avevo ragione io ? cmq grazie x le risposte (ossia il nulla) ke mi avete dato cari webmaster in merito al mio bannaggio improvviso...