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Discussione: Antiossidanti

  1. #1
    L'avatar di +Dreamer+
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    Predefinito Antiossidanti



    Sono di ritorno da un viaggio a New York dove sono imbattuto in divesi negozi di vitamine. Ho notato che là utilizzano un sacco di prodotti classificati come "antiossidanti"; noi qua siamo abituati a parlare di antiossidanti riguardo a vitamina C ed E, loro invece hanno un quantitativo smisurato di estratti, con proprietà antiossidanti: estratto di semi di uva(sembrerebbe più efficace di vitamina C ed E), estratto di ginger, di broccoli ecc...da quanto ho capito ne prendono di diversi tipi. Il commesso di un negozio mi ha spiegato che lui solitamente va in base al "colore"; periodo "viola" con estratto di semi di uva, mirtillo ecc...periodo verde con estratto di broccoli, spinaci ecc...

    Tenete conto che a NY c'è un inquinamente allucinante, quindi è normale che cerchino in qualche modo di "difendersi" da quella fumea tossica.

    Comunque, in mezzo a tutto questo casino(contate poi che ad esempio di vitamina C ce n'erano decine di tipi...di una marca...poi c'erano anche decine di marche!!!), secondo loro sono molto efficaci: ALA(acido alfa lipoico), estratto di semi di uva ed estratto di tè verde(decaffeinato).

    Insomma...vogliamo parlare di antiossidanti che non siano la vitamina C ed E?? Che mi dite? Vi pregherei di non citare "vostro cugino" ma studi, pareri e articoli. Grazie!
    Ultima modifica di +Dreamer+; 07-05-2008 alle 07:06 PM

  2. #2
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    ciao
    l'esigenza biologica di disporre di sostanze antiossidanti deriva dalla necessità per la cellula di proteggere le proprie strutture dall'azione dei radicali liberi.
    (in effetti dovremmo parlare di cosa sono questi radicali liberi e come agiscono, per capirne qualcosina di +)

    possiamo distinguere:
    molecole con CARATTERISTICHE INTRINSECHE antiossidanti
    - alfa tocoferolo (vit E)
    liposolubile, contenuta nelle membrane cellulari.
    reagisce principalmente con radicali liberi perossilici
    - acido ascorbico (vit C)
    idrosolubile, inserita in reazioni di ossido riduzione
    partecipa come coenzima alla sintesi del collagene
    può rigenerare la vitE
    - acido urico
    disattiva l'ossigeno singoletto
    elimina i radicali liberi nel plasma
    - bilirubina
    elimina i radicali liberi nel plasma

    ENZIMI con azione antiossidante
    - superossido dismutasi (versione Rame, Zinco e magnesio)
    dismuta (converte) l'ossigeno superossido (molto reattivo) ad acqua ossigenata (+ stabile)
    - catalasi (EME enzima)
    decompone l'acqua ossigenata ad acqua
    concentrato principalmente nei perossisomi
    - GSH persossidasi (Selenio\NON Se)
    (glutatione)
    riduce gli idroperossidi ad alcoli
    è contenuto nel citosol (quindi "libero" nella cellula) e nei mitocondri
    - Enzimi di riparazione del danno al DNA
    preservano l'identità del materiale genetico dal danno ossidativo
    (visto che le alterazioni delle basi azotate, insieme a quelle delle membrane, sono tra i gravi + gravi causati dai radicali liberi)

    tieni presente che il 2°gruppo (enzimi) nn sono presenti nel liquido extracellulare (quindi nel plasma)
    ecco perchè VitC e VitE sono così tanto pubblicizzate (e a ragione).

    spesso si sente in TV che i vari antiossidanti si "completano" a vicenda
    se leggi quanto ho scritto riesci a capirne bene il motivo:
    alcuni sono sinergici tra loro, altri (oppure gli stessi presi singolarmente) agiscono su substrati differenti.
    Ultima modifica di °°sOmOja°°; 07-05-2008 alle 10:29 PM

  3. #3
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    In base a questa classificazione, ALA(acido alfa lipoico), estratto di semi di uva ed estratto di tè verde, inq uale categoria rientrano?

    Te che ne pensi dell'attenzione e dell'uso in USA riguardo agli antiossidanti?

    Io credo, in base a quelllo che ho letto, che è giusta e giustificabile...e migliore di quella che in Italia hanno i frequntatori delle palestre verso integratori per la maggior parte inutili(compreso il multivitaminico).
    Ultima modifica di +Dreamer+; 08-05-2008 alle 09:07 AM

  4. #4
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    Oh...io proprio non vi capisco. Parlate di integratori spesso inutili, qualcuno li compra pure...e quando si parla di cose che davvero possono avere una qualche utilità(antiossidanti, fermenti lattici ecc...) rispondono sempre in 2.

  5. #5
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    ciao dreamer
    l'acido alfa lipoico rientra nella 1°classe (come antiossidante)
    sebbene funga anche da coenzima in altri ambiti (decarbossilazione dei chetoacidi).
    ha un'azione antiinfiammatoria e antiradicalica.

    cosa ne penso dell'America? beh, penso che sia la nazione degli eccessi ed anche in questo caso nn si smentisce.
    per ora vanno di moda gli antiossidanti, per un periodo sono state di moda la dieta atkins e simili, successivamente andrà di moda la dieta del mc Donald (nn LYLE) .. di certo sono parecchie spanne avanti rispetto all'italia, decisamente arenata su vecchie convinzioni.

    perchè gli utenti nn si interessano a thread come questo?
    perchè l'utenza media nn è interessata alla salute ma alla PRESTAZIONE.
    la cura della salute (secondo l'utente medio) può portare ad un miglioramento della prestazione (anche estetica) solo sul lungo\lunghissimo termine, tanto vale dedicarsi a creatina\BCAA\proteine\termogenici che danno risultati immediati

  6. #6
    L'avatar di ungeheuer
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    Io integro sempre degli antiossidanti, nel frullato di proteine metto sempre mezzo scoup piccolo di vit C e la sera prendo una compressa di un prodotto simile al selenium ACE. Secondo me favorisce il recupero, e mi da un po' di vitalità. In oltre essendo studente ho periodi di forte stress..credo mi aiuti. E poi, è una integrazione che costa pochissimo.

  7. #7
    andyn non  è collegato Mr Olympia
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    In base a questa classificazione, ALA(acido alfa lipoico), estratto di semi di uva ed estratto di tè verde, inq uale categoria rientrano?
    il tè verde contiene catechine (ke nn so se siano o meno polifenoli) e polifenoli, sembra siano le catechine le maggiori responsabili degli effetti dimagranti del tè verde, la loro assunzione concomitante alle caseine risulta fortemente danneggiata, nel senso ke avviene poco o nulla. nn so altro...

  8. #8
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    il tè verde contiene catechine (ke nn so se siano o meno polifenoli) e polifenoli, sembra siano le catechine le maggiori responsabili degli effetti dimagranti del tè verde, la loro assunzione concomitante alle caseine risulta fortemente danneggiata, nel senso ke avviene poco o nulla. nn so altro...
    Il tè verde contiene ponifenoli...l'epigallocatechingallato (EGCG) è il polifenolo presente in maggiore quantità ed è considerato il principale principio attivo del tè verde. Da quanto ho letto le proprietà benefiche del tè verde sono state scoperte osservando che che alcuni popoli che consumano tè verde da secoli sembra siano più protetti dallo sviluppo di certe malattie. In particolare ho letto di alcuni test di laboratorio che hanno rilevato un'attività antiossidante dei ponifenoli del tè verde con funzione di protezione da malattie croniche e degenerative. L'attività antiossidante sarebbe(sempre da quanto ho letto sul web) più potente di vitamina C ed E.

  9. #9
    andyn non  è collegato Mr Olympia
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    Il tè verde contiene ponifenoli...l'epigallocatechingallato (EGCG) è il polifenolo presente in maggiore quantità ed è considerato il principale principio attivo del tè verde. Da quanto ho letto le proprietà benefiche del tè verde sono state scoperte osservando che che alcuni popoli che consumano tè verde da secoli sembra siano più protetti dallo sviluppo di certe malattie. In particolare ho letto di alcuni test di laboratorio che hanno rilevato un'attività antiossidante dei ponifenoli del tè verde con funzione di protezione da malattie croniche e degenerative. L'attività antiossidante sarebbe(sempre da quanto ho letto sul web) più potente di vitamina C ed E.
    grazie x il chiarimento, cmq l'epigallocatechingallato è una catechina (ke è un sottogruppo dei polifenoli e flavonoidi). cmq l'attività antiossidante del tè verde si manifesta nel prevenire anke un sacco di forme di cancro, e inibisce l'invecchiamento della pelle.
    è sicuramente il miglior alimento a base di antiossidanti ke conosco e ke è presente nella mia dieta.

  10. #10
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    Doppio messaggio.
    Ultima modifica di +Dreamer+; 09-05-2008 alle 09:44 AM

  11. #11
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  12. #12
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    CANCELLATE I MESSAGI SOPRA? Non so cosa sia successo...scusate e grazie!

    Io lo bevo abitualmente...ma ho comprato un integratore di tè verde, decaffeinato, che contiene i polifenoli ed in particolare EGCG(ne contiene 246.5 mg).

    Credo alla fine non sarebbe male affiancare alla solita vitamina C, altri antiossidanti, variandoli nel tempo, sopratutto in periodi in cui ne sento la necessità.

    A proposito della vitamina C....ho scoperto solo ora quella con aggiunta di bioflavonoidi.

    Che mi dite del coenzima q10? Anche questo in Usa era quasi finito in tutti i vitamin store.

  13. #13
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    Parlando sempre di antiossidanti...personalmente dopo aver provato vari tipologie e combinazioni mi son trovato bene con la combinazione di vitamina C, vitamina E e acido alfa-lipoico. Quando dico "personalmente" mi riferisco a sensazioni e all'osservazione di tutta una serie di fattori soggettivi(di cui, se volete, vi parlo).

    Se riportate qualche vosta esperienza personale, sarebbe interessante.

  14. #14
    andyn non  è collegato Mr Olympia
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    Citazione Originariamente Scritto da +Dreamer+ Visualizza Messaggio
    Parlando sempre di antiossidanti...personalmente dopo aver provato vari tipologie e combinazioni mi son trovato bene con la combinazione di vitamina C, vitamina E e acido alfa-lipoico. Quando dico "personalmente" mi riferisco a sensazioni e all'osservazione di tutta una serie di fattori soggettivi(di cui, se volete, vi parlo).

    Se riportate qualche vosta esperienza personale, sarebbe interessante.
    parlane tu, io xsonalmente nn uso di integratori di questo tipo, nn so se si possano provare miglioramenti percebili

  15. #15
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    "Provare" infatti è una parola grossa...posso solo dirti cosa ho notato, non ho delle prove tangibili per spiegarlo.

    Sarà una coincidenza...ma da quando uso sopratutto la vitamina C ho avuto netto miglioramento nell'allergia(ci ho apero un thread in "informazione scientifica"), non mi son più beccato raffreddore/influenza/mal di gola, non mi è più ricomparso l'erpes e le afte delle quali soffrivo spesso. Nella combinazione dei tre antiossidanti che ho citato ho riscontrato una migliore capacità di recupero dagli allenamenti o di superamento di periodi di stress/calo fisico, di cui spesso soffrivo nei cambi di stagione.

    Soffro tra l'altro di una psoriasi al cuoio capelluto...e mi pare che da quando uso questi antiossidanti si sia "calmata"...nel senso che si è bloccata(e stava peggiorando), ed è meno "imbizzarrita"(non mi da più nessu fastidio). Non uso più nessuna crema cortisonica. Con la vitamina E ho notato un miglioramento anche nell'aspetto della pelle...forse è quella. Tra l'altro questi 3 antiossidanti interagiscono insieme e rafforzano i propri effetti.

    In più gli antiossidanti ho imparato a "modularli"...nel senso che ho una dose standard che aumento in base alle necessità. Mi è capitato ad esempio di sentire i primi sintomi di un qualcosa che stava arrivando(influenza, mal di gola, raffreddore ecc...) ed aumentando gli antiossidanti sono riusci a scamparla...

    Ora...si può parla re di coincidenza...ma visti gli studi sugli antiossidanti(sopratutto sulla vitamina C), si dovrebbe parlare anche di coincidenza tra aspirina e mal di testa...
    Ultima modifica di +Dreamer+; 15-05-2008 alle 09:59 AM

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