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Risultati da 1 a 15 di 16
  1. #1
    Taz-zone non  è collegato Mr Italia
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    Predefinito Petto di pollo o arrosto cotto: perchè hanno più proteine?'



    Sulla tabella degli alimenti relativi al software Eicos per la zona il petto di pollo cotto ha più proteine di quello crduo...come mai??
    COsa cambia???

    Inoltre lo stesso software nel calcolo delle proteine tiene conto anche di quelle veetali, ma non dovrebbe non farlo??

  2. #2
    L'avatar di trainer
    trainer non  è collegato Banned
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    chiaramente anche quelle vegetali sono pro,ma rientrano nel computo generale anche se un 20 % di pro vegetali durante la giornata ci puo'stare,sul discorso del petto di pollo cotto che ha piu'pro mi stranizza casomai e'il contrario

  3. #3
    Ct-7b non  è collegato Mr Olympia
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    ragioniamo....cuocendo si perde h2o, quindi peso, quindi 100gr di pollo crudo diventano 50gr se cotto e quindi a parità di peso si hanno + protidi perchè si perde l'acqua....

  4. #4
    L'avatar di trainer
    trainer non  è collegato Banned
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    bravo esatto un piccolo lapsus.....si dimezza la quantita'

  5. #5
    user_del87452 non  è collegato Master Olympia
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    Idem per il riso, se ci fai caso, i valori del riso bollito sono 1/3 di quello crudo, ma stavolta per il motivo contrario: coucendo incamera acqua e triplica di peso!

  6. #6
    L'avatar di trainer
    trainer non  è collegato Banned
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    gia' e quasi il doppio per la pasta

  7. #7
    naoto non  è collegato Mr Italia
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    Citazione Originariamente Scritto da Ct-7b
    ragioniamo....cuocendo si perde h2o, quindi peso, quindi 100gr di pollo crudo diventano 50gr se cotto e quindi a parità di peso si hanno + protidi perchè si perde l'acqua....
    Non riesco a capire il nesso tra perdita di acqua e acquisto di protidi...me lo puoi rispegare?
    E per es al riso o alla pasta che succede con i valori nutrizionali?
    Grazie

  8. #8
    L'avatar di DMC-12
    DMC-12 non  è collegato Mr Olympia
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    ma dai
    metti che hai un pezzo di carne fatto x il 70% d'acqua e x il 30% di proteine... la concentrazione di proteine quant'è? 30% (mettiamo 30gr su 100)
    se gli fai perdere 25gr di acqua cosa succede? succede che ad esempio ti rimangono 30gr di pro e 45gr di acqua... 75gr totali quindi la concentrazione delle pro passa a (100/75)*30=40% e quella dell'acqua a (100/75)*45=60%

  9. #9
    naoto non  è collegato Mr Italia
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    ecco un altro bacchettone
    ragazzi siete capaci di rispondere senza saccenza e pensando ai CONTENUTI?La mia domanda era chiara e riguardava il fatto che non mi era chiara la spiegazione di ct-7b che diceva che si hanno "più protidi", uno a che pensa secondo te? Alla quantità no? e non alla percentuale/concentrazione...o forse sono scemo io che continuo a non capire.

  10. #10
    L'avatar di °°sOmOja°°
    °°sOmOja°° non  è collegato Power Doctor -[]-----[]-
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    ok. ragioniamo serenamente

    prendi la carne normale e quella essiccata (cioè privata di buona parte dell'acqua)

    a parita di peso (100gr carne normale e 100gr carne essiccata)
    la carne essiccata avrà + "CARNE" (lo dico così x farmi comprendere)
    e di conseguenza + proteine.. l'altra invece avrà + acqua..quindi in rapporto meno proteine.

    tutto qua.

  11. #11
    naoto non  è collegato Mr Italia
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    Citazione Originariamente Scritto da °°sOmOja°°
    ok. ragioniamo serenamente

    prendi la carne normale e quella essiccata (cioè privata di buona parte dell'acqua)

    a parita di peso (100gr carne normale e 100gr carne essiccata)
    la carne essiccata avrà + "CARNE" (lo dico così x farmi comprendere)
    e di conseguenza + proteine.. l'altra invece avrà + acqua..quindi in rapporto meno proteine.

    tutto qua.

    oh ragazzi adesso "dai" lo dico io...
    la cosa l'avevo capita già dal post di dmc, semplicemente mi infastidisce l'atteggiamento di chi (e non paro di dmc ma in generale) di fronte a domande semplici e poste (se mi si concede l'espressione senza fare "gli sboroni" ma pensando ai contenuti) si prende la libertà di pensare che sei scemo e di trattarti come un moccioso. La mancanza di umiltà e l'atteggiamento aggressivo e saccente è quanto più mi fa incavolare nel mondo.
    Ripeto che non mi rivolgo a nessuno e mi scuso per l'ot.

    P.S.: Somoja se ti senti minimamente offeso o altro da quello che ho scritto allora si che mi incaxzo

  12. #12
    L'avatar di °°sOmOja°°
    °°sOmOja°° non  è collegato Power Doctor -[]-----[]-
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    Citazione Originariamente Scritto da naoto
    P.S.: Somoja se ti senti minimamente offeso o altro da quello che ho scritto allora si che mi incaxzo
    naoto.. nn mi offendono gli insulti diretti di Treiner..

    xkè dovrei offendermi x le critiche mosse da te a utenti che nn sono io?


  13. #13
    L'avatar di trainer
    trainer non  è collegato Banned
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    Citazione Originariamente Scritto da °°sOmOja°°
    naoto.. nn mi offendono gli insulti diretti di Treiner..

    xkè dovrei offendermi x le critiche mosse da te a utenti che nn sono io?

    xke'mi prendi in causa???ti ho autorizzato???

  14. #14
    L'avatar di °°sOmOja°°
    °°sOmOja°° non  è collegato Power Doctor -[]-----[]-
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    Citazione Originariamente Scritto da trainer
    xke'mi prendi in causa???ti ho autorizzato???
    ma chi ti prende in causa?
    e chi vuole la tua autorizzazione.
    treiner.. nn andiamo off topic.

  15. #15
    L'avatar di trainer
    trainer non  è collegato Banned
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    Citazione Originariamente Scritto da °°sOmOja°°
    ma chi ti prende in causa?
    e chi vuole la tua autorizzazione.
    treiner.. nn andiamo off topic.
    nn andiamo off topic???ma chi ti calcola,,,,,,,,,,per me sei trasparente

 

 

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