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Discussione: burro di semi di sesamo

  1. #1
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    Predefinito burro di semi di sesamo

    sono andato in erboristeria cercando burro d arachidi biologico,ma nn lo avevano e avevano solo il burro di semi di sesamo,volevo chiedervi se ne sapevate qualcosa

    valori nutrizionali_?differenze rispetto a quello biologico d arachidi?

  2. #2
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    si chiama tahin....meglio delle arachidi visto l'alto contenuto in polinsaturi del sesamo....unica pecca è il sapore, rertrogusto amaro...
    val x 100gr
    pro->13gr
    carbo->20gr
    grassi->52gr

  3. #3
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    Citazione Originariamente Scritto da Ct-7b
    unica pecca è il sapore, rertrogusto amaro...
    §#e merd....

  4. #4
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    Citazione Originariamente Scritto da giovane BB
    §#e merd....
    drogati di dolce

  5. #5
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    [834] <--- zuccheri

  6. #6
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    ho detto che sei un drogato del gusto dolce...no di aggiungerci dello zucchero

  7. #7
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    si lo so ma altrimenti la scenetta nn avrebbe avuto senso...e poi tu sei un po carbofobico

  8. #8
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    nn sono carbofobico, so che sono l'unico macronutriente che, se ciclicizzato, da molti benefici.....
    e poi lo zucchero è il carbo peggiore che possa esistere....

  9. #9
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    xkè nn spieghi il motivo?
    ho letto che tra i motivi rientra il processo di raffinazione, nn proprio "salutare".

  10. #10
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    nn contiene + alcun micronutriente, nn contiene + la vit b6 che ne permetterebbe un corretto metabolismo, ha altissimi IG,II e carico glicemico...
    lo abolirei totalmente, preferendo come dolcificante naturale il miele, ricco in vitamine e minerali

  11. #11
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    ottimo
    sempre utile Ct-7b!

  12. #12
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  13. #13
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    grazie Anto!

    faccio un corso d'inglese stanotte e domani lo leggo!

  14. #14
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    ma infatti io saccarosio nn ne uso(uso il dolcificante nelle chiare e poi ci spalmo un cucchiaio di miele)
    riguardo alla raffinazione...tu anto t riferisci anche a pane e pasta?(nn per quanto riguarda lIG che quello sara ovviamente piu alto nei prodotti raffinati)


    e poi che intendi quando dici che i carbo ciclicizzati danno molti benefici?sii piu esplicito

    thx

  15. #15
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    intende dire che è l'unico macro che ha senso ciclizzare.

    ad esempio con il carico\scarico si ottengono risposte diverse del corpo, aumento\diminuzione.

    cmq ora approfondirà lui.

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