Dubbi sui grassi in massa

[Fulvio82]

Ciao a tutti.. volevo avere vostri pareri sulla dieta in massa che sto' effettuando e soprattutto sull'apporto di grassi. In massa arachidi/noci nelle quantita' messe servono o mi fanno inutilmente ingrassare?
Io sono 172x64kg e la mia dieta e' questa:
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Colazione 06:30
250ml (tazza piena) di latte parz.scremato
7 fette biscottate integrali con velo di marmellata con 0,1g grassi
10 arachidi o 3 noci piccole

Spuntino 10/10:30
1 Banana o mela
Panino con 2 fette pan carre' integrali con 50/60g bresaola e scaglie grana
15 arachidi tostate (sarebbero 7-8 doppie da sbucciare) o 3 noci sbucciate

Pranzo 12:45 (mensa)
1 piatto (circa 1 etto direi) pasta/riso in bianco + meta' panino integrale
Filo d'olio extr.
1 Bistecca (circa 100g di carne pollo/manzo)


Spuntino 16:00
1 Mela o banana
Panino con 2 fette pan carre' integrali con 50/60g bresaola e scaglie grana
15 arachidi tostate (sarebbero 7-8 doppie da sbucciare) o 3 noci sbucciate

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PALESTRA(o giorno di RIPOSO) 17:30/18
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Cena (subito dopo palestra) 20:00
(random piatto di minestrone con filo d'olio passato senza pasta visto che la verdura non mi piace..)
Svizzera manzo/cavallo/tacchino (200/220g circa)
Bicchiere spremuta arancio

Prenanna 23:00
100g fiocchi di latte a 0,5g grassi
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La seguo da un po' perche' e' il risultato di diverse modifiche e consigli presi qui e altrove ma ora mi viene il dubbio che i grassi che prendo non mi servano a nulla.

Secondo voi sarebbe piu' utile metterli in piccolo periodo di definizione per andare incontro alla mancanza di carbo?

[user_del87452]

I grassi servono SEMPRE.
Non solo in cheto o in metabolica, ma anche per assimilare le vitamine liposolubili.
A me non piace sgranocchiare le noccioline: per questo mi "diverto" a buttare litri di olio sopra il piatto posato sulla bilancia ado ogni pasto.
20/25 gr. di olio a pranzo e idem a cena (meno con sgombro, salmone o salumi grassi, o salsicce).
Addirittura lo metto anche nel pane di segale (che si inzuppa) per gli spuntini che mi porto al lavoro, 5/10 gr.).
Vai tranquillo

[Fulvio82]

Provo a tenere allora la frutta secca non piu' di 10g spuntino e un cucchiao di olio a pranzo.