Risultati da 1 a 14 di 14

Discussione: Ig patata dolce e normale. Da prediligere per una reverse diet?

  1. #1
    Data Registrazione
    May 2017
    Messaggi
    7

    Predefinito Ig patata dolce e normale. Da prediligere per una reverse diet?

    Buona sera a tutti vorrei chiedervi delle informazioni per quanto riguarda la patata.
    Ho letto che le patate dolci hanno un IG inferiore a quello delle patate normali ma come varia questo indice a seconda della cottura della patata?
    Grazie infinite per chiunque mi sapesse rispondere a questa domanda
    Sto per iniziare una reverse diet e stavo pensando di prediligere come fonte di carbo le patate (esco da una chetogenica) che dite? Aumenterei di 10g di carbo ogni 5giorni calando di volta in volta i grassi per tornare in normo

  2. #2
    JNR93 Guest

    Predefinito

    presentati nella sezione adeguata: "mi chiamo arnold"
    link: https://www.bbhomepage.com/forum/mi-chiamo-arnold/

  3. #3
    Data Registrazione
    May 2017
    Messaggi
    7

    Predefinito

    Fatto👌

  4. #4
    JNR93 Guest

    Predefinito

    Citazione Originariamente Scritto da Fede_2503 Visualizza Messaggio
    Fatto

    good

  5. #5
    Data Registrazione
    Apr 2007
    Località
    iperuranio
    Messaggi
    2,979

    Predefinito

    Secondo me bisogna distinguere prima di tutto tra liscia e... vabbe dai lasciamo perdere.

    Sei un pro che si prepara ad una gara importantissimissima? Probabilmente no.

    Detto questo ci saranno centinaia di fattori che influiscono maggiormente della cottura sull'ig della singola patata sono fattori che non puoi controllare a meno che non ti metti a fare un analisi biochimica di tutte le patate che mangi (e di tutto il resto).
    IO NON TREMO

  6. #6
    JNR93 Guest

    Predefinito

    Citazione Originariamente Scritto da stefanopunk Visualizza Messaggio
    a meno che non ti metti a fare un analisi biochimica di tutte le patate che mangi (e di tutto il resto).


    il che sarebbe una perdita di tempo enorme senza alcun tipo di pro...quoto

  7. #7
    Data Registrazione
    Sep 2014
    Località
    Milano
    Messaggi
    2,056

    Predefinito

    a meno che il pasto non abbia una quantità esigua di carboidrati, devi preoccuparti del CARICO glicemico anzichè dell'indice

  8. #8
    Data Registrazione
    May 2017
    Messaggi
    7

    Predefinito

    Gentilissimi grazie mille

  9. #9
    Data Registrazione
    May 2017
    Messaggi
    7

    Predefinito

    Citazione Originariamente Scritto da Orepex Visualizza Messaggio
    a meno che il pasto non abbia una quantità esigua di carboidrati, devi preoccuparti del CARICO glicemico anzichè dell'indice
    Secondo voi quanto si possono conservare delle patate fatte al cartoccio?

  10. #10
    Data Registrazione
    Mar 2008
    Località
    Gotham City
    Messaggi
    8,114

    Predefinito

    Sullo per 24h, le patate cotte e il riso cotto sono alimenti pericolosi da conservare. Sarebbe meglio consumarli dopo poche ore.

    Inviato dal mio ALE-L21 utilizzando Tapatalk
    -Where Eagles Dare-

  11. #11
    Data Registrazione
    Mar 2014
    Località
    Gold's Gym
    Messaggi
    802

    Predefinito

    Citazione Originariamente Scritto da carnera Visualizza Messaggio
    Sullo per 24h, le patate cotte e il riso cotto sono alimenti pericolosi da conservare. Sarebbe meglio consumarli dopo poche ore.

    Inviato dal mio ALE-L21 utilizzando Tapatalk

    Ciao Pietro

    Puoi approfondire, se ti va, perchè interessa anche me la cosa..

    Se pensi sia ot, anche privatamente andrebbe bene

    Grazie in anticipo

  12. #12
    Data Registrazione
    Mar 2008
    Località
    Gotham City
    Messaggi
    8,114

    Predefinito

    Avevo fatto un corso anni fa per una certificazione hccp, non ricordo benissimo, dunque prendete tutto con le pinze, però mi dissero che il riso e le patate non possono essere conservati in frigo dopo la cottura perché molto umidi e dunque ambiente favorevole alla coltura dei batteri.

    Qui siamo parlando di locali pubblici e hccp, non so dirvi se questa è una raffinazione m raccomandazione esagerata adatta a bar e ristoranti oppure qualcosa da applicare scrupolosamente anche in casa.

    Inviato dal mio ALE-L21 utilizzando Tapatalk
    -Where Eagles Dare-

  13. #13
    Data Registrazione
    Sep 2016
    Messaggi
    1,186

    Predefinito

    Ciao a tutti, le patate cotte possono essere conservate in frigo accuratamente coperte e consumate entro e non oltre 2 giorni. Passati questi 2 giorni la carica batterica diventa preoccupante. Io non vado mai oltre il giorno successivo, anche meno. Cuocio la sera a cena e rimangio anche a pranzo dopo una notte di frigo in contenitore ben chiuso.

    Per il riso il discorso è pressocchè uguale, ci sono da distinguere alcuni tipi di riso. Diciamo che per la conservazione è meglio parboiled, peggio il basmati, soprattutto perchè percentualmente la maggior parte delle persone lo fa bollito (tecnicamente sbagliato) e non al vapore (tecnicamente la sua cottura ideale). Il basmati bollito in acqua perde anche sali e vitamine.
    Non è facile ma si può fare (cit.)

  14. #14
    Data Registrazione
    Mar 2008
    Località
    Gotham City
    Messaggi
    8,114

    Predefinito

    Grazie per la precisazione, molto utile

    Inviato dal mio ALE-L21 utilizzando Tapatalk
    -Where Eagles Dare-

Discussioni Simili

  1. I miei primi 6 mesi , Adesso Reverse Diet , Help
    Di Connor nel forum Alimentazione & Nutrizione
    Risposte: 27
    Ultimo Messaggio: 02-06-2017, 10:57 PM
  2. Reverse diet dopo una dieta chetogenica
    Di Fede_2503 nel forum Alimentazione & Nutrizione
    Risposte: 1
    Ultimo Messaggio: 05-05-2017, 01:42 AM
  3. reverse diet
    Di itsannie23 nel forum Alimentazione & Nutrizione
    Risposte: 25
    Ultimo Messaggio: 18-01-2016, 02:17 PM
  4. Reverse Diet e Full Diet Break
    Di JJPower nel forum Alimentazione & Nutrizione
    Risposte: 0
    Ultimo Messaggio: 02-09-2015, 02:07 PM
  5. patata dolce, patata americana, yam, batata......dove si trovano?
    Di Sperem nel forum Alimentazione & Nutrizione
    Risposte: 2
    Ultimo Messaggio: 18-09-2010, 07:59 PM

Permessi di Scrittura

  • Tu non puoi inviare nuove discussioni
  • Tu non puoi inviare risposte
  • Tu non puoi inviare allegati
  • Tu non puoi modificare i tuoi messaggi
  •  
Due parole . . .
Siamo nati nel 1999 sul Freeweb. Abbiamo avuto alti e bassi, ma come recita il motto No Pain, No Gain, ci siamo sempre rialzati. Abbiamo collaborato con quella che al tempo era superEva del gruppo Dada Spa con le nostre Guide al Bodybuilding e al Fitness, abbiamo avuto collaborazioni internazionali, ad esempio con la reginetta dell’Olympia Monica Brant, siamo stati uno dei primi forum italiani dedicati al bodybuilding , abbiamo inaugurato la fiera èFitness con gli amici Luigi Colbax e Vania Villa e molto altro . . . parafrasando un celebre motto . . . di ghisa sotto i ponti ne è passata! ma siamo ancora qui e ci resteremo per molto tempo ancora. Grazie per aver scelto BBHomePage.com
Unisciti a noi !
BBHomePage
Visita BBHomePage.com

Home