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Discussione: Latte/derivati e definizione

  1. #1
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    Molto dubbioso Latte/derivati e definizione

    Salve ragazzi,
    Perchè il latte può dare effetti di ritenzione o "appannare" specialmente l'addome? Per lo yogurt o qualsiasi altro derivato del latte vale lo stesso discorso?

    Lo chiedo perchè ho sentito sempre dire questa cosa ma pensavo fosse una cosa di dettaglio che si notasse solo su gente con una massa grassa sotto il 10% o bodybuilder in fase di preparazione gare insomma.. ora non so se è una coicindenza ma per caso non ho bevuto ne latte ne yogurt a colazione (per il resto non è cambiato niente, al posto di bere 300-400 ml di latte ho aumentato leggermente i carbo a colazione) per una settimana e sono certo che l'addome abbia più definizione e appaia "meno gonfio"; non ho mai avuto alcun tipo di problema a digerire latte e derivati. Quindi ne approfitto per chiedere se può essere solo una coicidenza o, in ogni caso, perchè dovrebbe succedere..

  2. #2
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    Il fatto che i latticini appannano pensi sia più che altro da annoverarsi nel grande circo della broscience.
    Se non sbaglio i latticini sono considerati iperglicemizzanti, ecco da cosa deriva il mito.
    Ma questa è una zona grigia per me, non ho ancora approfondito l'argomento.
    -Where Eagles Dare-

  3. #3
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    Guarda non credo sia una fandonia al 100%.Troppe volte l'ho sentito e da gente che è dell'ambito.
    Vorrei capire se è dovuto ad esempio al lattosio o proprio alle proteine del siero del latte (e quindi il problema potrebbe riproporsi anche con qualsiasi tipo di derivato con meno lattosio o persino con le whey in polvere).
    La mia probabilmente sarà una coincidenza, se non è quello il motivo non so spiegarmelo, ma può capitare.

    Iperglicemizzanti che vuol dire esattamente? il latte fa salire la glicemia?
    Ultima modifica di Dillinger; 19-02-2016 alle 09:11 PM

  4. #4
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    Hai qualche fonte da citare?
    -Where Eagles Dare-

  5. #5
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    È più un mito che altro, in America usano bere veramente tanto latte nel periodo di massa e alcuni lo riducono o eliminano durante la definizione per via del fatto che i carboidrati contenuti sono la maggior parte zuccheri. Ma il discorso è semplice: se non ti dà problemi tienilo, altrimenti eliminalo. Io stavo giusto pensando di reintrodurlo anche solo un po' in realtà.

    Ps: Arnold diceva che il latte è per i bambini.

  6. #6
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    Ragazzi vorrei fare una contro-domanda.. ma latte (o quello che è) d'avena? Io sono in definizione e penso che la mia dieta sia ok.. solo che a colazione ho bisogno di bere qualcosa in cui "inzuppare" gli all bran.. ho provato prima il latte di riso, ma poi ho letto che Ha un altissimo indice glicemico.. e quindi sono passato a quello d'avena.. che parere avete al riguardo? O altrimenti cosa mi consigliereste?

  7. #7
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    Il latte di avena (io non lo chiamerei latte, ma genericamente "bevanda") non centra nulla con il latte animale. Viene prodotto facendo ammollare il cereale in acqua, per poi separare la parte solida dalla liquida. Viene trattato HUT e viene imbottigliato, è per lo più ricco di zuccheri semplici e poco altro.

    Puoi usarlo benissimo, consapevole di cosa si tratta ovviamente. IO PERSONALMENTE mi farei un porride di avena cotto in acqua...
    Ultima modifica di carnera; 17-07-2017 alle 04:42 PM
    -Where Eagles Dare-

  8. #8
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    Citazione Originariamente Scritto da carnera Visualizza Messaggio
    Il latte di avena (io non lo chiamerei latte, ma genericamente "bevanda") non centra nulla con il latte animale. Viene prodotto facendo ammollare il cereale in acqua, per poi separare la parte solida dalla liquida. Viene trattato HUT e viene imbottigliato, è per lo più ricco di zuccheri semplici e poco altro.

    Puoi usarlo benissimo, consapevole di cosa si tratta ovviamente.
    Carnera grazie della risposta, sei stato gentilissimo...

    Quindi in definitiva non pensi appanni l'addome? Me lo concedi quindi?!

  9. #9
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    Io non concedo nulla, la scelta è tua .

    Io non lo farei non tanto per l'addome, ma per il costo spropositato con cui ti vendono uno scarto produttivo che non è altro che acqua e zucchero.

    Ho editato sopra e ho aggiunto qualcosa al mio precedente post.
    -Where Eagles Dare-

  10. #10
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    Grazie ancora e grazie del consiglio..

    Solo che mi sveglio la mattina alle 7 prima del lavoro così rincoglionito che già cucinarmi l'albume è un'impresa.. fa niente, spendo un pò di più (per un prodotto di qualità quindi immagino inferiore) ma almeno sta comodità me la concedo..

    Un saluto e buon allenamento!

  11. #11
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    (ps: anche gli all bran sono una schifezza, è crusca addizionata con una bella quantità di zucchero. Vanno bene per le signore anziane che non sanno cosa mangiano. Prenditi dei buoni fiocchi di avena e versaci sopra acqua calda e dolcifica a piacere, avrai carbo di ottima qualità a masso costo, con estrema velocità di preparazione)
    -Where Eagles Dare-

  12. #12
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    Citazione Originariamente Scritto da carnera Visualizza Messaggio
    (ps: anche gli all bran sono una schifezza, è crusca addizionata con una bella quantità di zucchero. Vanno bene per le signore anziane che non sanno cosa mangiano. Prenditi dei buoni fiocchi di avena e versaci sopra acqua calda e dolcifica a piacere, avrai carbo di ottima qualità a masso costo, con estrema velocità di preparazione)
    Appena mi finiscono, provo a fare come hai detto tu e ti farò sapere!! (Quindi un pò di miele per dare sapore immagino di poterlo aggiungere, giusto?!)

  13. #13
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    Per me puoi aggiungere anche gamberetti dipende da cosa prevede il tuo piano alimentare!
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  14. #14
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    Per me i fiocchi d'avena sono immangiabili. Invece mi piace molto il fatto tostato. Saporito, croccante, tanta fibra, 4 g zucchero / 100 g totali.

  15. #15
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