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Risultati da 1 a 4 di 4

Discussione: Mix carbo

  1. #1
    user_del87452 non  è collegato Master Olympia
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    Predefinito Mix carbo



    Oggi, mentre lavoravo (il sabato fa fare di questi scherzi mentali!!! ) mi sono chiesto: Tutti sappiamo che non si dovrebbero mescolare tra loro proteine di origine diversa; ma che mi dite del fatto di mescolare i carbo nello stesso pasto?
    Ci sono "contoindicazioni" come con le pro?
    Ciao (mi sa che è meglio che il sabato non faccia il turno dalla 5 alle 13!!!)

  2. #2
    Sherko non  è collegato Moderatore
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    Ma il consiglio di non mischiare diverse fonti proteiche viene dal fatto che gli enzimi (proteasi), sono diversi, e il pancreas non riesce a produrli tutti insieme, e tra l'altro entrerebbero in conflitto tra loro, facendo insorgere quindi una difficoltà di digestione delle stesse.
    Per quel che riguarda i carboidrati, gli enzimi chiamati a digerirli sono molto meno. Intanto perchè i carboidrati sono solamente di tre tipi, Monosaccardidi, che non necessitano di essere digeriti, disaccaridi e polisaccaridi. Non ho mai sentito persone che hanno avuto problemi di digestione dopo un "mix" di carbo ad alto e basso IG.

    Sherko.

  3. #3
    user_del87452 non  è collegato Master Olympia
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    Certo, non parlavo di squilibri così evidenti, solo che magari mangiare la pasta e la frutta e altri carbo... mi è venuto in mente che sono diversi tra loro...

  4. #4
    Sherko non  è collegato Moderatore
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    Predefinito

    ...Tranquillo.

    Sherko.

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