carbo bassi

[rams231981]

ho sentito che se sio tengono bassi i carbo si rischia di diventare insulino resistente anticamera del diabete tipo 2. potete spiegare meglio?

[Shawn Ray]

Nel diabete di tipo 2 (diabete mellito o diabete dell’adulto) le cellule non rispondono bene al segnale di assorbire il glucosio. Questa patologia, nota come insulinoresistenza, fa sì che i livelli di glucosio e di insulina nel sangue rimangano elevati anche molto tempo dopo aver mangiato. Con il tempo, le cellule che producono l’insulina si esauriscono, perché la domanda di insulina è maggiore del normale: la produzione di insulina, quindi, rallenta, e alla fine si interrompe completamente.

Una ventennale ricerca di prospettiva condotta su 82.802 donne ha esaminato la relazione tra le diete a basso contenuto di carboidrati e le patologie cardiache; uno studio successivo ha esaminato la connessione tra le diete a basso contenuto di carboidrati e il rischio di diabete. Le donne che seguivano una dieta a basso contenuto di carboidrati e ricca di fonti vegetali di grassi o di proteine presentavano il 30 per cento di rischio in meno di soffrire di patologie cardiache e un rischio leggermente inferiore di soffrire di diabete di tipo 2, se confrontate con le donne che seguivano diete ricche di carboidrati e povere di grassi. Chi invece seguiva diete povere di carboidrati ma ricche di grassi animali o proteine non presentava alcuna diminuzione del rischio di patologie cardiache o diabete.

[rams231981]

Grazie ma non riesco a capire perché ki segue diete povere di carboidrati ma ricche di grassi animali o proteine non ha alcuna diminuzione del rischio di patologie cardiache o diabete.

[Shawn Ray]

bè se parli di grassi animali di sicuro non sono il massimo a lungo andare

[rams231981]

ovvio che i grassi animali non vanno bene ma le proteine cosa centrano con il diabete?

[LucaLuca]

Forse le proteine animali non direttamente, ma in base ad una ricerca 20ennale una proteine potrebbe essere alla base dell' infiammazione del fegato che porta , poi, al diabete tipo 2. Si tratta , diciamo così, di un componente della famiglia TNF , che rientra nelle funzioni degli osteoclasti, di altre malattie di tipo infiammatorio tipo artriti reumatoide e psoriasica o , addirittura grossi problemi al seno ( tipo cancro).

[LucaLuca]

bè se parli di grassi animali di sicuro non sono il massimo a lungo andare

quoto

[rams231981]

Forse le proteine animali non direttamente, ma in base ad una ricerca 20ennale una proteine potrebbe essere alla base dell' infiammazione del fegato che porta , poi, al diabete tipo 2. Si tratta , diciamo così, di un componente della famiglia TNF , che rientra nelle funzioni degli osteoclasti, di altre malattie di tipo infiammatorio tipo artriti reumatoide e psoriasica o , addirittura grossi problemi al seno ( tipo cancro).

quindi basta assumere quantità giuste di proteine?

[Shawn Ray]

basta....

[rams231981]

io ho sentito che fino a 2,5 gr x kg non succede niente, è vero?

[domenico94]

Fino a 2,8 gr per kg di peso corporeo, non sono state riscontrate problematiche serie (perchè comunque si sono riscontrati problemi di carenze di calcio)... ma stare sui 2 gr per kg di massa magra è più che sufficiente.

[rams231981]

se x un periodo si tengono le proteine a 2,2 gr x kg va bene lo stesso? io voglio mangiare le stesse kcal ma abbassare i carboidrati

[domenico94]

Una iperproteica ha senso in determinati contesti. Non ti si può dire se è giusto o sbagliato il fatto che tu segua una dieta con 2,2 gr x kg, senza sapere il contesto.

[rams231981]

sono in massa ma voglio limitare i carboidrati

[domenico94]

Ecco, questo è esattamente uno di quei casi in cui aumentare l'apporto proteico non ha senso.