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Discussione: verdura cotta vs verdura cruda

  1. #1
    .EmAnUeLe! non  è collegato Principiante
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    Furioso verdura cotta vs verdura cruda



    Hola gente,ho una domanda per voi:
    stavo leggendo i valori nutrizionali degli alimenti e ho notato che molte verdure una volta cotte modificano i loro valori; specialmente i glucidi (che aumentano), vedi zucchine, broccoli ecc...
    Qualcuno sa spiegarmi perchè?

    Grazie per le info

  2. #2
    L'avatar di orudozac
    orudozac non  è collegato Mr Universo
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    Citazione Originariamente Scritto da .EmAnUeLe! Visualizza Messaggio
    ho notato che molte verdure una volta cotte modificano i loro valori; specialmente i glucidi (che aumentano), vedi zucchine, broccoli ecc...
    Pesano più 100 grammi di verdure crude o 100 grammi di verdure cotte? X grammi di verdura cruda non rimangono X grammi dopo la cottura, possono essere più concentrate (pesano meno) o assorbire acqua (pesare di più).

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Siamo nati nel 1999 sul Freeweb. Abbiamo avuto alti e bassi, ma come recita il motto No Pain, No Gain, ci siamo sempre rialzati. Abbiamo collaborato con quella che al tempo era superEva del gruppo Dada Spa con le nostre Guide al Bodybuilding e al Fitness, abbiamo avuto collaborazioni internazionali, ad esempio con la reginetta dell’Olympia Monica Brant, siamo stati uno dei primi forum italiani dedicati al bodybuilding , abbiamo inaugurato la fiera èFitness con gli amici Luigi Colbax e Vania Villa e molto altro . . . parafrasando un celebre motto . . . di ghisa sotto i ponti ne è passata! ma siamo ancora qui e ci resteremo per molto tempo ancora. Grazie per aver scelto BBHomePage.com
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