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Discussione: Latte di soia vs. Latte vaccino

  1. #1
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    Predefinito Latte di soia vs. Latte vaccino

    Ciao a tutti. Mio fratello ha deciso di diventare vegetariano (si gliel'ho detto quanto è stupido...) e mi ha messo in testa il latte di soia...stavo pensando: ma può avere senso sostituire alla mattina il latte scremato che bevo con i cereali (prometto di aggiungere qualche altra fonte proteica prossimamente ) con quello di soia ?
    E' vero che il latte vaccino "inibisce" l'assorbimento delle proteine (ho sentito parlare di questo anche per il caffè...ditemi di no ) ?
    Il valore biologico delle proteine del latte di soia è paragonabile a quello del latte vaccino ?
    Insomma quali sono le controindicazioni (o vantaggi ) a questa sostituzione ?

    Grazie

    P.S. Ho cercato altri thread ma principalmente si parla di usarlo per sciogliere le varie polverine magiche...

  2. #2
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    Ci sono decine di 3D che trattano questo argomento. Addirittura credo che abbiano pure lo stesso titolo...
    Comunque sul fatto di giudicare "stupido" chi diventa vegetariano è come giudicare "stupido" chi crede nella religione, nel Superenalotto, nella superstizione, nell'amore, negli amici, nell'odio, nello sport, nell'intelligenza umana, nelle proprie capacità, nel lavoro...

  3. #3
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    Citazione Originariamente Scritto da Branco80 Visualizza Messaggio
    Ci sono decine di 3D che trattano questo argomento. Addirittura credo che abbiano pure lo stesso titolo...
    Da quel che ho letto si parla di latte di soia per sciogliere gli integratori e non come alimento a se. Per questo ho chiesto. Comunque faccio una ricerca più approfondita subito.

    Citazione Originariamente Scritto da Branco80 Visualizza Messaggio
    Comunque sul fatto di giudicare "stupido" chi diventa vegetariano è come giudicare "stupido" chi crede nella religione, nel Superenalotto, nella superstizione, nell'amore, negli amici, nell'odio, nello sport, nell'intelligenza umana, nelle proprie capacità, nel lavoro...
    religione, superenalotto, superstizione...di sicuro non li stimo, tu si ? ma non voglio scatenare flame inutili. Le altre cose non hanno nulla a che fare con le precedenti.

  4. #4
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    Ma se rinuncia al latte, non è vegano? In ogni caso come fonte proteica a colazione scegli qualcosa di più concentrato rispetto al latte


  5. #5
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    Citazione Originariamente Scritto da Ezekius Visualizza Messaggio
    Ma se rinuncia al latte, non è vegano?
    Non so cosa voglia fare sinceramente...ha parlato di sostituirlo per i problemi che da con l'assorbimento di proteine...

    Citazione Originariamente Scritto da Ezekius Visualizza Messaggio
    In ogni caso come fonte proteica a colazione scegli qualcosa di più concentrato rispetto al latte
    Il problema è che la mattina ho poco tempo e latte+cereali sono molto veloci da preparare...cosa consiglieresti in sostituzione di veloce ?

  6. #6
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    Citazione Originariamente Scritto da darkx Visualizza Messaggio
    religione, superenalotto, superstizione...di sicuro non li stimo, tu si ?
    a Alpha piace questo elemento.

  7. #7
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    Citazione Originariamente Scritto da darkx Visualizza Messaggio
    Non so cosa voglia fare sinceramente...ha parlato di sostituirlo per i problemi che da con l'assorbimento di proteine...


    Il problema è che la mattina ho poco tempo e latte+cereali sono molto veloci da preparare...cosa consiglieresti in sostituzione di veloce ?
    Vabbé non so i tuoi obiettivi, però di mattina ci sta una fonte proteica come uova o pro in polvere se vuoi essere più rapido.


  8. #8
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    Citazione Originariamente Scritto da Ezekius Visualizza Messaggio
    Vabbé non so i tuoi obiettivi, però di mattina ci sta una fonte proteica come uova o pro in polvere se vuoi essere più rapido.
    Ho provato ad acquistare gli albumi però non sono riuscito a trovare un buon compresso velocità/mangiabilità...dovrò trovare una soluzione.
    Non prendo integratori e (per ora almeno) non sono intenzionato a prenderli, preferisco sistemare prima la dieta.

  9. #9
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    il latte di soia ha un profilo amminoacidico pessimo, costa caro, gran parte della soia è ogm. Io non lo userei mai
    QualeFirma?

  10. #10
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    Io invece lo compererei solo e fossi sicuro al 100% che sia OGM, figurati un po'.
    Almeno sappiamo cosa c'è dentro...

  11. #11
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    Citazione Originariamente Scritto da Branco80 Visualizza Messaggio
    Io invece lo compererei solo e fossi sicuro al 100% che sia OGM, figurati un po'.
    Almeno sappiamo cosa c'è dentro...
    lasciamo perdere...sennò ripenso alla bistecca di ieri sera

  12. #12
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    Citazione Originariamente Scritto da Alpha Visualizza Messaggio
    lasciamo perdere...sennò ripenso alla bistecca di ieri sera
    Non so come fosse la bistecca, ma di solito non esistono bistecche OGM, bensì bistecche pompate di ormoni: quelle le odio.

    Invece il mais OGM ed i cereali OGM ben vengano: d'altra parte se non esistesse il grano OGM "Manitoba" che attechisce persino in Canada, la produzione mondiale di grano sarebbe ben inferiore.
    Poi è un discorso a parte, il fatto che sebbene la produzione sia elevata, ci siano ancora milioni di persone che muoiono di fame...

  13. #13
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    ho comprato una confezione di "soya drink" della soya nat... secondo voi com' è ?

    cercavo il latte ma non l' ho trovato... qualcuno di voi lo conosce? l' ho preso al todis.

  14. #14
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    io ve lo dico, il latte di soia, lasciatelo a chi lo vende, almeno se volete mettere muscoli
    QualeFirma?

  15. #15
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    Leggendo da questo link sembra che manchi l'amminoacido metionina ma che è compensabile (cit. "L'apporto di metionina può invece essere riequilibrato semplicemente consumando dei cereali come il riso insieme alla soia"). Parlando di valore biologico (non so in che modo sia relazionato con lo spettro amminoacido) invece dovrebbe essere leggermente minore rispetto a quello vaccino (91 vs 74) ma non penso questo sia troppo penalizzante. Non so a chi dar retta a questo punto

    Il prezzo è caro concordo, mi organizzerò con mio fratello per dei Group-buy

    Parlando di "inibizione" dell'assorbimento di proteine, ritenzione idrica, etc. (verità ? mezze verità ? falsità ?) la stessa cosa vale per la soia ?

    Per quanto riguarda gli OGM concordo con Branco80...oramai OGM è utilizzato a sproposito anche perchè mischiare due specie di piante è già di per se OGM (cosa fatta per decenni...).

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