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Discussione: Domanda sul microonde

  1. #1
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    Predefinito Domanda sul microonde

    Forse ho trovato gli albumi pastorizzati a Parma.
    Al lavoro ho la possibilità di cucinarmeli al microonde (lavoro in un bar). Come si fa? Contate che non ho mai usato un microonde in vita mia...

    Servono dei contenitori particolari?

  2. #2
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    si, sono preferibili quelli in stagnola (assolutamente no i piatti classici e quelli di plastica).

    il microonde accellera lo scontro delle particelle del cibo, quindi i tempi di cottura saranno minimizzati rispetto ai classici metodi.

    se ti servono altre informazioni, chiedi pure
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  3. #3
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    Volevo sapere proprio tutto, se metto tipo 200g di albume in una scodella di plastica (come quelle graduate ad esempio) a qaunti gradi devo metterlo? per quanto tempo?

    Grazie ancora!
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  4. #4
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    purtroppo esistono un sacco di marche produttrici, alcune delle quali hanno i loro tempi diversi.

    io sinceramente metterei l'albume nella vaschetta di stagnola (si trovano nei negozi) e darei un 7minuti di cottura (generalmente parlando)...dal vetro osservo l'albume e quando lo vedo cotto come voglio io lo tolgo (ovviamente se ci mette meno di 7 minuti, lo si toglie prima).

    i gradi non sono da calcolare a questo punto in quanto la tecnologia a microonde penetra 'dentro' l'alimento....e quindi non riguarda più di tanto.

    spero di esserti stato d'aiuto
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  5. #5
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    Grazie mille!

    La tecnologia ha fatto passi da gigante, un forno senza gradi...dove arriveremo
    -Where Eagles Dare-

  6. #6
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    comunque per maggiore garanzia di cottura, ti consiglio di bucherellare la superficie quando si fa compatta....

    ....così eviti di trovare qualche parte dentro liquida
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  7. #7
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    Sono interessato anche io.
    Figuratevi che l'unica volta in cui ho usato un microonde è stata per farmi un caffè.
    Ero in un B&B di Arezzo e non trovavo fiammiferi per il fornello. Allora ho messo la caffettiera nel microonde.
    Sono iniziate scintille tipo "Guerre Stellari".
    Alla fine sono andato al bar...

  8. #8
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    ehehehe beh Branco, io non sono esperto nell'uso del microonde (per lo meno, non ho il riconoscimento internazionale)...ma il microonde per il caffè non credo sia ottimale! eheheheh
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  9. #9
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    devo acquistare altra ghisa...l'aumento della forza incide direttamente sul portafogli
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    non mettere niente di metallico nel microonde!!!!!!!!!!!!!!!!!! ti fa delle scintille da paura e bruci tutto!!! microonde compreso!!!

    Nasty sei matto

    i piatti normali vanno benissimo

  10. #10
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    vero, i piatti normali vanno benissimo bravo abbath

  11. #11
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    ci sono diversi tipi di microonde, in quelli di ultima generazione la stagnola ci va, nella maggior parte dei casi è una pessima idea.ci sono anche particolari tipi di contenitori in stagnola(non è stagnola, solo simile) che vanno nel microonde, però anche contenitori in plasica per alimenti vanno benissimo in tutti i tipi di microonde.

  12. #12
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    Citazione Originariamente Scritto da gael89 Visualizza Messaggio
    vero, i piatti normali vanno benissimo bravo abbath
    abbath?!? ma che stai a ddì

    niente di metallico va nel microonde

  13. #13
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    io leggendo il manuale di istruzioni ho letto di usare "materiale non metallico....ottimale la carta stagnola"
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  14. #14
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    Citazione Originariamente Scritto da Fenix Visualizza Messaggio
    ci sono diversi tipi di microonde, in quelli di ultima generazione la stagnola ci va, nella maggior parte dei casi è una pessima idea.ci sono anche particolari tipi di contenitori in stagnola(non è stagnola, solo simile) che vanno nel microonde, però anche contenitori in plasica per alimenti vanno benissimo in tutti i tipi di microonde.
    Io pensavo di utilizzare una tazza di ceramica.

    Quanto tempo devo lasciarceli e a che potenza mi consigliate di farli?
    Ultima modifica di carnera; 08-03-2010 alle 04:05 PM

  15. #15
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    devo acquistare altra ghisa...l'aumento della forza incide direttamente sul portafogli
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    la stagnola è metallica.... comunque fate una prova. vedrete che scintilloni partono! i metalli sono conduttori elettrici e assorbono le microonde e possono provocare un cortocircuito tra il generatore e il metallo . in pratica si potrebbe fottere il forno..... fate vobis...


    per me faresti meglio con un piatto normale da secondi(quelli piani) perchè se usi tazze o altra roba piu alta , si scalda maggiormente il contenitore , e gli albumi ci mettono di più. lo metti al massimo della potenza per tipo un minuto, poi vedi se sono cotti
    Ultima modifica di killer84; 08-03-2010 alle 04:09 PM

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Siamo nati nel 1999 sul Freeweb. Abbiamo avuto alti e bassi, ma come recita il motto No Pain, No Gain, ci siamo sempre rialzati. Abbiamo collaborato con quella che al tempo era superEva del gruppo Dada Spa con le nostre Guide al Bodybuilding e al Fitness, abbiamo avuto collaborazioni internazionali, ad esempio con la reginetta dell’Olympia Monica Brant, siamo stati uno dei primi forum italiani dedicati al bodybuilding , abbiamo inaugurato la fiera èFitness con gli amici Luigi Colbax e Vania Villa e molto altro . . . parafrasando un celebre motto . . . di ghisa sotto i ponti ne è passata! ma siamo ancora qui e ci resteremo per molto tempo ancora. Grazie per aver scelto BBHomePage.com
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