buonasera ragazzi
mi hanno appena regalato 3 kg di questa carne nn mi sanno dire precisamente ke parte sia so solo ke è di manzo\vitello e i miei amici la chiamano semplicemente costata di vitello, siccome sono in metabolica la vorrei utilizzare(anche perkè è peccato buttarla)
come valori nutrizionali ho pensato di usare quello del vitello semigrasso
ecco una foto, le parti bianche sono ossa
http://img6.imageshack.us/img6/7525/...0904082337.jpg
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