provo a elencarli: (se scrivo inesattezze corregetemi please)
1. l'olio cotto perde la sua insaturazione? se è così, può essere meglio usare al suo posto il burro 100% animale, meno calorico (tipo per cuocere una fetta di carne)?
2. olio vegetale nn idrogenato: è un alimento da evitare?
3. le uova hanno pochi grassi saturi, il resto sono monoinsaturi o polinsaturi?
4. Questa si ricollega alla prima: è un po' che compro pane integrale confezionato all'olio d'oliva (gli altri ingredienti sn ok). visto però che per essere fatto viene portato ad alte temperature, mi chiedevo a questo punto se è utile o meno che ci sia olio di oliva piuttosto che strutto.
5. il grasso del pesce è 100% omega3?
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