Oggi leggendo un'etichetta mi è sorto un dubbio...se leggo:
Carboidrati 5 gr
Fibre 3gr
quel prodotto contiene 8 gr CHO,giusto?
non si intende 5 cho DI CUI 3 fibre...
Oggi leggendo un'etichetta mi è sorto un dubbio...se leggo:
Carboidrati 5 gr
Fibre 3gr
quel prodotto contiene 8 gr CHO,giusto?
non si intende 5 cho DI CUI 3 fibre...
...the search for the truth...
Normalmente le fibre sono polisaccaridi, quindi, carboidrati.
Tuttavia, poiché non assimilabili, non apportano calorie (sia quelle solubili, sia quelle insolubili). Perciò, non dovrebbe essere:
Carboidrati X
di cui
Fibre Y.
Anche perché normalmente nell'etichetta c'è la dizione:
Carboidrati X
di cui zuccheri: Y
di cui amido: Z
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dunque come ricordavo...grazie mille per la delucidazione!
...the search for the truth...
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