Salame nostrano

[spyro329]

Salve ragazzi volevo chiedervi un parere. Secondo voi il salame nostrano sgrassato totalmente può sostituire la bresaola?
Grazie mille!

[cressi007]

Salve ragazzi volevo chiedervi un parere. Secondo voi il salame nostrano sgrassato totalmente può sostituire la bresaola?
Grazie mille!

sn ricchi di sodio e nn sono il massimo..poi nn e che utilizzino le parti migliori del maiale..pero vedo meglio la bresaola
almeno che il salame lo fai tu allora sarebbe diverso

[spyro329]

In effetti il salame è di produzione nostra! Credi che andrebbe bene?

[marcoevfurn]

Beh dovresti controllare che sia magrissimo (per esempio fartene un paio solo per te...).
Però mettendoci poco sale: 1 non si conserva e va a male, 2 che schifo!

[TheIron]

penso che se ti fai in casa il maiale il filetto o al max i capocollo ma il secondo lo devi sgrassare, la sopressata è molto più magra ma sempre un insaccato come il salame

[Sarge]

musetto e lenticchie...altro che salame

[TheIron]

Ciao Sarge

ma cos'è il musetto?

[Sarge]

zampone, cotechino...

[TheIron]

ahahah buonissimo ... ma non credo sia roba da bb

[Sarge]

con l'energia che ti da una fetta però scali l'everest con gli infradito