soya: un giudizio obbiettivo

[DARIOT]

ho letto tatissimo su questo lgume e sono giunto alla conclusione che pochi alimenti hanno suscitato pareri tanto discordanti come la soya (vuoi anche x interessi economici), ma limitatamente ai nostri interessi mi interessava sapere dalle vostre esperienze se effettivamente questi fitoestrogeni possono in qualche modo influenzare negativamente l'organismo co accumuli di adipe locaizzato a fianchi e cosce, ginecomastia, ritenzione...
mi spiego io nn consumo latte, quindi mi sono dato al latte di soya, quali rischi corre un consumatore di mezzo litro di latte di soya al giorno e saltuariamente qualche porzione di tofu? qualcuno di voi assume abitualmente tali alimenti?

[frastaff89]

io assumo quotidianamente 2cucchiaini di lecitina di soia,ma nn ho alcun problema di colesterolo,l'assumo xkè so ke fa bene!

[zodd81]

ho letto tatissimo su questo lgume e sono giunto alla conclusione che pochi alimenti hanno suscitato pareri tanto discordanti come la soya (vuoi anche x interessi economici), ma limitatamente ai nostri interessi mi interessava sapere dalle vostre esperienze se effettivamente questi fitoestrogeni possono in qualche modo influenzare negativamente l'organismo co accumuli di adipe locaizzato a fianchi e cosce, ginecomastia, ritenzione...
mi spiego io nn consumo latte, quindi mi sono dato al latte di soya, quali rischi corre un consumatore di mezzo litro di latte di soya al giorno e saltuariamente qualche porzione di tofu? qualcuno di voi assume abitualmente tali alimenti?

informati sulle modalità di preparazione di prodotti a base di soia, facendo una ricerca su internet...vedrai che schifezza.
Però se da qualche parte trovi un rivenditore di prodotti biologici potresti procurarti i fagioli di soia, molto buoni nelle zuppe di legumi e utili nel variare la dieta. Non credo che un paio di volte alla settimana avresti problemi di ginecomastia o altro. E poi su questo punto ci sono pareri molto di scordanti. Io comunque non ho visto un solo cinese o un solo giapponese di sesso maschile(si sa che in Giappone e Cina la sioa è molto utilizzata) a cui crescessero le tette.

[DARIOT]

....effettivamente llo sapevo che ci sono metodi di lavoreazione che lasciano a desiderare, io consumosempre latte bio di provenienza italiana, il mio dubbio e' soltanto per la questione fitoestrogeni, dal momento che quando ne consumo parecchio ho notato una certa ritenzione idrica, pero' non ne sono sicuro, dovrei fare esperimenti + accurati.

[LaMarty]

io ogni tanto compro all'Ipercoop gli hamburger di Soia della Sojasun, che sono gli unici che ho trovato in commercio che tra gli ingredienti non hanno schifezze... ne ho visti di altre marche pieni di olio di palma, olio di cocco, grassi vegetali idrogenati... questi invece nulla di che, tutto molto semplice e naturale

sito di riferimento: http://www.sojasun.com

[Teknou]

Io consumo abitualmente "latte" di soia a rotazione tra natural o dolcificato con aggiunta di calcio e di varie marche, bio e non.
Di certo mi è meno pesante del latte, che comunque a rotazione uso (scremato + mandorle e noci).
Non ho notato effetti indesiderati nell'immediato.
A volte consumo tofu (bio).
L'unico effetto che ho notato, se ne mangio troppo in una volta, è una certa predisposizione a dover correre in bagno.