Vitellone

[caio]

Voi come vi regolate per quanto riguarda i valori nutrizionali dei vari tagli della carne del vitellone?

Conoscete i valori nutrizionali del controfiletto? Non riesco a trovarli, trovo solo quelli del filetto.

[motore]

io più o meno considero i valori del filetto.
per quanto riguarda il controfiletto non saprei proprio.

[userdel777]

bene o male credo che i valori nutrizionali sono quelli del filetto...