Innanzitutto Buon giorno!
Da un pò di giorni ho cominciato a pesare le quantità di cibo che mangio(così almeno comincio a capirci qualcosa...). Mi son sorti due dubbi...
1) Mia madre ha comprato delle "fette" di tonno fresco (800gr circa)....Cotto in padella....e pesandolo ora ho registrato un peso di appena 220gr(contando che ne abbiamo mangiato circa metà)....la mia domanda è : è possibile che il tonno cotto dimezza il suo peso???
2)Inoltre qualcuno conosce un metodo per riconoscere le razze di tonno dalla colorazione della carne? Perchè mi sembrà che il tizio ci abbia spacciato per tonno rosso un tipo meno pregiato...(difatti le carni cotte sono ocra-bianche e non rosate....)
Sò che sono dubbi stupidi....ma sono perplesso...
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