500 gr di 1 petti di pollo disossati e senza pelle, tagliati a strisce
2 tazze di peperoni affettai verdi o rossi
1 tazza di cipolle affettate
8 foglie grandi di lattuga iceberg
Utilizzare una grande padella antiaderente, aggiungete i peperoni e le cipolle, mescolate leggermente. Fate cuocere a fuoco medio 6-8 minuti. Rimuovere il composto di verdure dalla padella, metterlo in una ciotola a parte coperta per tenere in caldo.
Aggiungere il pollo nella padella stessa. (poetete aggiungere a piacimento il limone, pepe e altre spezie senza sale)
Cuocete altri 8-10 minuti o fino a quando il pollo è cotto, mescolando spesso. Re-inserire il composto di verdure nella padella, far cuocere altri 2 o 3 minuti, mescolando ogni tanto.
Impiattare il pollo in modo uniforme sulle foglie di lattuga. Servire caldo.
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