Comunque sia, imho nei frullati , perchè siano pasti completi(e quindi proteici),sono necessarie le pro in polvere.

Col latte non riusciresti a raggiungere un adeguato quantitativo proteico.

Le uova frullate invece non credo siano molto palatabili(o almeno non ho trovato fino a ora nessuna ricetta buona di frullato con albumi e/o uova)