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Discussione: Polpette Di Tacchino Al Curry

  1. #1
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    Predefinito Polpette Di Tacchino Al Curry

    (per 4 persone)

    Ingredienti per la salsa:

    1 tazza di cipolle sminuzzate

    1 cucchiaio da tavola di zenzero fresco, tritato

    2 spicchi d’aglio tritati

    2 cucchiai da tavola di polvere di curry

    1/2 cucchiaino da thé di cumino

    3 tazze e 1/2 di brodo di pollo a basso contenuto di grassi

    3 cucchiai da tavola di maizena

    1 cucchiaio da tavola d’olio d’oliva

    Ingredienti per le polpette:

    50 grammi di petto di tacchino macinato

    2 bianchi d’uovo

    6 cucchiai da tavola di pane grattato

    1 cucchiaino da thé di coriandolo

    1cucchiaino da thé di sale

    1/3 di tazza di cipolle sminuzzate




    Istruzioni:

    In una padella, far rosolare la cipolla, lo zenzero e l’aglio con un po’ d’olio, fino a che la cipolla non diventa tenera. Aggiungere il curry, il cumino e il pepe di Caienna e mescolare per 1 minuto. Aggiungere 3 tazze di brodo di pollo e portare ad ebollizione. Combinare tutti gli ingredienti per le polpette in un recipiente e fare delle polpette delle dimensioni di palline da golf. Immergerle nel brodo bollente, coprirle e far bollire lentamente, a fuoco basso, da 7 a 10 minuti fino a che non siano cotte. Toglierle con un ramaiolo e metterle da parte. In un recipiente a parte, mescolare la maizena con la 1/2 tazza di brodo rimasta. Versare il tutto nel brodo bollente nella casseruola e portare ad ebollizione. Aggiungere sale a piacere.

    Suggerimenti per il modo di servire:

    Disporre in ogni piatto alcune foglie di spinaci e mettervi sopra le polpettine. Mettere, con un cucchiaio, la salsa al curry sulle polpette e servire con una guarnizione di yogurt bianco scremato.

    Analisi Nutrizionale per ogni porzione:

    Calorie: 300

    Proteine: 32 grammi

    Grassi: 7 grammi

    Carboidrati: 23 grammi

  2. #2
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    mi hai fatto venire fame.....
    complimenti per la fantasia...
    ora mi magno il mio solito tonno

  3. #3
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    Citazione Originariamente Scritto da mirko79
    mi hai fatto venire fame.....
    complimenti per la fantasia...
    ora mi magno il mio solito tonno
    e magnati il tonno bravo...al naturale?

  4. #4
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    Citazione Originariamente Scritto da trainer
    e magnati il tonno bravo...al naturale?
    si, lo preferisco....mi ricorda lo spunti'

  5. #5
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    Citazione Originariamente Scritto da mirko79
    si, lo preferisco....mi ricorda lo spunti'
    inizia a non piacermi,cakkio stiamo dimenticando il gusto del buon tonno

  6. #6
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    Oramai.....tutti I Giorni.....

  7. #7
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    lo so' ogni tanto uso anche quello normale e'piu'gustoso

  8. #8
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    basta anche mettee in quello naturale un filo d'olio extravergine...

  9. #9
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    mmh il risultato non e'proprio lo stesso in termini di gusto

  10. #10
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    be ma ci si accontenta!

  11. #11
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    ma si,stringendo i denti

  12. #12
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    le misure del mio fallo???
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    ma il curry come lo zenzero fungono anche da brucia-grassi o no? non so ma mi sembra di si...

  13. #13
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    questo lo ignoro ,non lo so'sinceramente

  14. #14
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    Citazione Originariamente Scritto da bertilfox91
    ma il curry come lo zenzero fungono anche da brucia-grassi o no? non so ma mi sembra di si...
    il curry si.......

  15. #15
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    Sembra buono. Peccato che non le mangerò mai ,almeno in questo modo (ODIO L'AGLIO... E DISPREZZO LA CIPOLLA!!!)

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