Risultati da 1 a 5 di 5

Discussione: Merluzzo Cotto In Padella Con Aceto Balsamico E Timo

  1. #1
    Data Registrazione
    May 2004
    Località
    200 kg panca inversa
    Messaggi
    4,229

    Predefinito Merluzzo Cotto In Padella Con Aceto Balsamico E Timo

    (per 2 persone)

    Ingredienti:

    50 grammi di filetti di merluzzo freschi (oppure di petti di pollo disossati e senza pelle)

    2 cucchiaini da thé d’olio d’oliva

    2 cucchiai da tavola di aceto balsamico

    1 cucchiaio da tavola di timo fresco

    sale e pepe quanto basta

    Istruzioni:

    Cospargere il pesce con sale e pepe macinato fresco da entrambi i lati. Far scaldare una padella grande, dotata di coperchio, a fiamma medio-alta. Quando è calda, aggiungervi l’olio d’oliva. Non appena l’olio è bollente, mettere il pesce nella padella, abbassare il fuoco e cuocere a fiamma media per cinque minuti oppure fino a che il lato inferiore è diventato dorato e ha cominciato a formarsi una crosta. Con molta cautela, voltare il pesce sull’altro lato, abbassare il fuoco e cuocerlo, coperto, a fiamma medio-bassa per altri 5 minuti circa.* Il pesce è pronto, quando inserendovi una forchetta si sfalda. Togliere il pesce dalla padella e metterlo su un piatto. Alzare il fuoco, versare l’aceto balsamico nella padella e cuocerlo rapidamente, a fiamma medio-alta, grattando con una spatola i bordi e il fondo della padella. Spegnere il fuoco, rimettere il pesce nella padella e voltarlo da una parte e dell’altra, in maniera da coprirlo interamente con la salsa d’aceto. Cospargerlo con foglioline di timo fresco e servire immediatamente.

    *Nota: Il pesce dovrebbe cuocere per circa 10 minuti per ogni 2 centimetri e mezzo di spessore del filetto. Se, per questa ricetta, avete usato, invece, i petti di pollo, il tempo di cottura complessivo è di circa 15 minuti.

    Analisi Nutrizionale per ogni porzione:

    Calorie: 228

    Proteine: 40 grammi

    Grassi: 6 grammi

    Carboidrati: 1 grammo

  2. #2
    Data Registrazione
    Jan 2005
    Messaggi
    279

    Predefinito

    provato....

    decisamente.... DELIZIOSO!!!!!

  3. #3
    Data Registrazione
    May 2004
    Località
    200 kg panca inversa
    Messaggi
    4,229

    Predefinito

    Citazione Originariamente Scritto da LaMarty
    provato....

    decisamente.... DELIZIOSO!!!!!
    ciao sono felice ti piaccia

  4. #4
    Data Registrazione
    Oct 2005
    Località
    OP 100kg;DIP +85kg;DL 210kg da 19cm;BP 150kg
    Messaggi
    2,161

    Predefinito

    500g di merluzzo giusto?Devo provarla.

  5. #5
    Data Registrazione
    May 2004
    Località
    200 kg panca inversa
    Messaggi
    4,229

    Predefinito

    si 500 gr inteso per due persone

Discussioni Simili

  1. Cuocere in padella senza grassi nè spray
    Di suomi78 nel forum Ricette & Muscoli
    Risposte: 4
    Ultimo Messaggio: 14-04-2011, 06:57 PM
  2. Muscoli come Timo Kotipelto
    Di alex12metal nel forum Alimentazione & Nutrizione
    Risposte: 5
    Ultimo Messaggio: 08-06-2009, 10:50 PM
  3. Tacchino all'aceto balsamico!!!!
    Di IrenePL nel forum Ricette & Muscoli
    Risposte: 1
    Ultimo Messaggio: 01-07-2008, 11:34 PM
  4. Albumi cotti in padella
    Di Nevermind nel forum Alimentazione & Nutrizione
    Risposte: 5
    Ultimo Messaggio: 31-05-2004, 03:40 PM
  5. Dalla Spagna...Merluzzo in Salsa Verde con Almejas
    Di Profeta nel forum Ricette & Muscoli
    Risposte: 1
    Ultimo Messaggio: 21-05-2004, 01:41 PM

Permessi di Scrittura

  • Tu non puoi inviare nuove discussioni
  • Tu non puoi inviare risposte
  • Tu non puoi inviare allegati
  • Tu non puoi modificare i tuoi messaggi
  •  
Due parole . . .
Siamo nati nel 1999 sul Freeweb. Abbiamo avuto alti e bassi, ma come recita il motto No Pain, No Gain, ci siamo sempre rialzati. Abbiamo collaborato con quella che al tempo era superEva del gruppo Dada Spa con le nostre Guide al Bodybuilding e al Fitness, abbiamo avuto collaborazioni internazionali, ad esempio con la reginetta dell’Olympia Monica Brant, siamo stati uno dei primi forum italiani dedicati al bodybuilding , abbiamo inaugurato la fiera èFitness con gli amici Luigi Colbax e Vania Villa e molto altro . . . parafrasando un celebre motto . . . di ghisa sotto i ponti ne è passata! ma siamo ancora qui e ci resteremo per molto tempo ancora. Grazie per aver scelto BBHomePage.com
Unisciti a noi !
BBHomePage
Visita BBHomePage.com

Home