La pasta....meglio bianco o condimento?

[Davidweeb]

Salve a tutti, vorrei sapere qual è il modo migliore per condire la pasta. A me interessa prettamente la massa ma è altrettanto vero che ammazzarsi di sughi, soffritti, grassi non fa comunque bene nemmeno a dicembre inoltrato.
Ci sono bene o male 2 correnti di pensiero, chi mangia pasta in bianco condita solo con olio crudo e parmigiano e chi non si preoccupa e va anche di condimenti, anche perchè si dice che la pasta scondita alzi la glicemia in fretta stimolando l'insulina e quindi fa ingrassare.
Quindi vorrei sapere cosa c'è di vero e se è meglio condirla, un buon sugo bisogna fare soffritto di olio e cipolla e poi aggiungere i vari ingredienti ma non sarebbe una cosa da fare spesso.
Esempi si sughi senza soffritti?
Grazie

[.:überfranz:.]

è una domanda troppo generica...
quanto pesa un pesce? (tradotto letteralmente dal norvegese )

fatti i tuoi calcoli e guarda quante kcal ci sono in una quantità dell'una e dell'altra.

[bacchinif]

La pasta la mangio una volta alla settimana (da dieta) e, se capita, anche nel cheat meal (che per me non significa necessariamente "abbuffata", ma semplicemente mangiare ciò che mi va e che più mi aggrada; quindi spesso anche caloricamente inferiore al pasto normale). Quando la mangio infrasettimanalmente, dato che non lo si fa per gusto, faccio rigorosamente della pasta integrale (quella vera, però) scondita e poi ci aggiungo l'olio a crudo.
Solitamente la mangio con la verdura:

E.G. Spaghetti spezzati integrali con olio a crudo + cavolo bollito (non soffritto). Stessa cosa con i broccoli o altre verdure di stagione.
Sughi buoni, non cotti, non grassi e non dannosi in ottica BB non ne esistono. Fattene una ragione.

[Davidweeb]

La pasta la mangio una volta alla settimana (da dieta) e, se capita, anche nel cheat meal (che per me non significa necessariamente "abbuffata", ma semplicemente mangiare ciò che mi va e che più mi aggrada; quindi spesso anche caloricamente inferiore al pasto normale). Quando la mangio infrasettimanalmente, dato che non lo si fa per gusto, faccio rigorosamente della pasta integrale (quella vera, però) scondita e poi ci aggiungo l'olio a crudo.
Solitamente la mangio con la verdura:

E.G. Spaghetti spezzati integrali con olio a crudo + cavolo bollito (non soffritto). Stessa cosa con i broccoli o altre verdure di stagione.
Sughi buoni, non cotti, non grassi e non dannosi in ottica BB non ne esistono. Fattene una ragione.

Ok infatti mi chiedo se pasta in bianco con olio crudo e parmigiano va bene oppure no dato che alza la glicemia e stimola l'insulina. Allora tanto vale fare un sugo leggero. Mi chiedo cosa è per te mangiare ciò che ti piace e più ti aggrada allora

[Orepex]

Ok infatti mi chiedo se pasta in bianco con olio crudo e parmigiano va bene oppure no dato che alza la glicemia e stimola l'insulina. Allora tanto vale fare un sugo leggero. Mi chiedo cosa è per te mangiare ciò che ti piace e più ti aggrada allora

Mangiati quello che vuoi, l'importante è che rientri nei macro giornalieri
Poi, meglio li distribuisci questi macro meglio è
Vuoi mettere l'olio nella pasta? mettilo... ma conteggia i grassi che contiene