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Discussione: Sushi

  1. #1
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    Predefinito Sushi

    dosi per una persona

    300gr di filetti di pesce San pietro
    mezza cipolla bianca
    basilico
    1 cucchiaio di olio di oliva
    2 limoni
    aceto di mele
    pepe bianco

    prendete i filetti di pesce e fateli riposare per circa 2 ore con il succo di 2 limoni e l'aceto di mele.
    Adesso tagliate i filetti a listarelle molto sottili. Tritate la cipolla grossolanamente (io per comodità uso quella liofilizzata).
    Tagliuzzate il basilico.
    Unite la cipolla ed il basilico ai filetti di pesce, spolverate il tutto con il pepe bianco ed aggiungete l'olio di oliva.......
    veramente buono......

  2. #2
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    Sicuramente..ma non è sushi....mi sembra piu un carpaccio di pesce....

  3. #3
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    Citazione Originariamente Scritto da Spitfire
    Sicuramente..ma non è sushi....mi sembra piu un carpaccio di pesce....
    le listarelle saranno spesse, no come il carpaccio che è molto sottile.....
    cmq io lo lascio riposare al max 1 oretta o alcune volte lo mangio subito...

  4. #4
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    Ah..sashimi...

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