Ciao raga, ho scoperto da poco lo sgombro al naturale in scatola...
il rapporto nutrienti/prezzo mi sembra interessante:
per 100 gr
proteine da 20 a 25 gr
grassi da 7 a 10 gr
voi lo usate?
come lo cucinate?
io preferisco sbollentarlo per 1 minuto, la carne sembra tornare + compatta e il sapore si alleggerisce un po...
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