Pagina 1 di 2 12 UltimaUltima
Risultati da 1 a 15 di 19

Discussione: 6 ricette per una colazione chetogenica DOC

  1. #1
    Data Registrazione
    Oct 2007
    Messaggi
    89

    Molto Felice 6 ricette per una colazione chetogenica DOC

    I° Ricetta: Delizia al cacao

    Ingredienti: Albume 200 ml
    Whey cioccolata 10 gr
    Nocciole tritate 30 gr
    Cocco tritato 10 gr
    Cacao amaro 10 gr
    Dolcificante

    Proteine: 33,3
    Grassi: 24,4
    Carboidrati: 5,44

    Kcal totali: 386

    Procedimento:
    Mescolate gli albumi, le whey e il dolcificante. L'impasto ottenuto versatelo in una pentola anti-aderente fin quando non si sarà formata una specie di frittata o crepe (chiamatela come volete).
    Prendete la crepe e spargeteci sopra le nocciole tritate e una parte del cocco tritato.
    Chiudete la vostra crepe a forma di ventaglio, spargetegli sopra il restante del cocco tritate e spolverate col cacao amaro.

  2. #2
    Data Registrazione
    Oct 2007
    Messaggi
    89

    Predefinito

    II° Ricetta: Bacio alla fragola

    Ingredienti: Albume 150 ml
    Whey Fragola 20 ml
    Marmellata hero diet 10 gr
    Nocciole tritate 30 gr
    Cocco tritato 10 gr
    Dolcificante

    Proteine: 36,2
    Grassi: 23,2
    Carboidrati: 7,14

    Kcal totali: 393


    Preparazione:
    La preparazione è identica a quella della delizia al cacao, riempitela con le nocciole, la marmellata e il cocco.

  3. #3
    Data Registrazione
    Oct 2007
    Messaggi
    89

    Predefinito

    III° Ricetta: Cotto cremoso

    Ingredienti: Albume 200 ml
    Cotto 50 gr
    Philadelphia 20 gr
    Mais 10 gr
    Olio Extra Ver. 10 gr
    Sale

    Proteine: 32,9
    Grassi: 23,1
    Carboidrati: 4,33

    Kcal totali: 358

    Preparazione:
    Preparate la solita crepe con gli albumi mescolati con il sale.
    Mescolate la philadelphia col mais e l'olio.
    Spalmate la creama che ne uscirà fuori sulla crepe, stendeteci sopra le fette di prosciutto, chiudetela a ventaglio e mangiate

  4. #4
    Data Registrazione
    Oct 2007
    Messaggi
    89

    Predefinito

    Ora vado a pranzare...ci becchiamo dopo x le altre ricette salate.
    Intanto se qlk ha suggerimenti o opinioni si faccia avanti.
    A Frappè!!!

  5. #5
    Data Registrazione
    Oct 2007
    Messaggi
    89

    Predefinito

    IV° Ricetta: Cotto ITALIANO

    Ingredienti: Albume 200 ml
    Cotto 50 gr
    Pomodori da insalata 50 gr
    Rucola 10 gr
    Olio extra ver. 10 gr
    Sale


    Proteine: 32,1
    Grassi: 17,6
    Carboidrati: 3,84

    Kcal totali: 305


    Preparzione:
    Dopo aver cotto la solita crepe, riempitela appoggiandoci sopra il prosciutto, poneteci sopra il pomodoro tagliato a fettine finissime, scorpaggete di olio e sale e infine appoggiateci le foglie di rucola.
    Per un tocco di classe risparmiate qualche foglia di rucola che porrete poi sulla crepe chiusa a ventaglio.
    Crepe davvero fresca, soprattutto d'estate.

  6. #6
    Data Registrazione
    Jan 2007
    Località
    92 Kg di cattiveria allo stato brado!!!
    Messaggi
    9,619

    Predefinito

    Mais e cocco non li vedo molto chetogenici a prescindere dal contenuto di chos

  7. #7
    Data Registrazione
    Oct 2007
    Messaggi
    89

    Predefinito

    V° Ricetta: Tacchino incatenato

    Ingredienti: Albume 100 ml
    Fesa di tacchino 50 gr
    Parmiggiano a scaglie 30 gr
    Olio extra ver. 10 ml
    Sale

    Proteine: 33,5
    Grassi: 18,5
    Carboidrati: 0,8

    Kcal Totali: 308


    Preparazione:
    Dopo aver sbattuto gli albumi con il sale e aver fatto la tipica crepe, avvicinatevi al microoende.
    Stendete in un piatto basso e largo le fette di fesa in modo tale che l'una copra una parte dell'altra e dandogli una forma abbastanza larga equivalente alla crepe. (50 gr saranno circa 4/5 fette forse anche meno).
    Dopo aver fatto ciò, appoggiate le scaglie di parmiggiano, possibilmente tagliate abbastanza fini e lunghe sulle varie "cuciture" delle fette di fesa in modo tale che sciogliendosi le scaglie attacchino tra loro le fette di fesa.
    Mi raccomando di mettere l'opzione "riscaldamento" del microonde per evitare di bruciare la fesa!!!
    Toglietele dal micro appena vedrete che le scaglie si siano sciolte abbastanza da legare le varie fette e si siano rese anche abbastanza mollicce.
    Pronto il tacchino appoggiatelo sulla crepe, scorpagetelo con l'olio e questa volta senza chiuderla a ventaglio, gustatevela con forchetta e coltello.
    MMMMMMMMmmmmmmmmmmm....Lerdammerrrrrrrrr

  8. #8
    Data Registrazione
    Oct 2007
    Messaggi
    89

    Predefinito

    Citazione Originariamente Scritto da menphisdaemon Visualizza Messaggio
    Mais e cocco non li vedo molto chetogenici a prescindere dal contenuto di chos


    Infatti sn 10 gr sia mais ke cocco, giusto x sentirne il sapore non di +.
    Se vedi t ho messo i vari macro sotto ogni ricetta.
    5/6 gr d carbo nn t faranno certo uscire dalla cheto.

  9. #9
    Data Registrazione
    Oct 2007
    Messaggi
    89

    Predefinito

    Ci sentiamo domani x l'ultima ricetta.
    Ora devo andare a fare una visita e poi alla mia bene amata palaestra.
    Ciauz.

  10. #10
    Data Registrazione
    Jan 2007
    Località
    92 Kg di cattiveria allo stato brado!!!
    Messaggi
    9,619

    Predefinito

    Il fatto è che il mais è ricco di fruttosio che viene metabolizzato a livello epatico ed il cocco è ricco in MCT

  11. #11
    Data Registrazione
    May 2004
    Messaggi
    24,507

    Predefinito

    beh ma il fatto che gli MCT's vengano metabolizzati rapidamente nn significa che facciano uscire dalla chetosi.
    anche il fruttosio, nn è detto sia del tutto da evitare (sicuramente da limitare PARECCHIO) perchè la chetosi è mantenuta dal rapporto elevato glucagone:insulina .. con il fruttosio si limita la reazione insulinica

  12. #12
    Data Registrazione
    Jan 2007
    Località
    92 Kg di cattiveria allo stato brado!!!
    Messaggi
    9,619

    Predefinito

    Il fatto è che s in quei 20-30 g di cho iniziano ad essercene 10-15 di fruttosio + MCT non so quanto chetogenica sia la dieta...è una mia opinone cmq..

  13. #13
    Data Registrazione
    Nov 2007
    Messaggi
    57

    Predefinito

    ma quando mettete gli albumi nell padella antiaderente ,e li vai a girare...non combini un pasticcio?? come fai tu a fare ste creep!!!

  14. #14
    Data Registrazione
    Oct 2007
    Messaggi
    89

    Predefinito

    Citazione Originariamente Scritto da menphisdaemon Visualizza Messaggio
    Il fatto è che s in quei 20-30 g di cho iniziano ad essercene 10-15 di fruttosio + MCT non so quanto chetogenica sia la dieta...è una mia opinone cmq..

    A parte il fatto ke nn sn 30 gr di cho ma al max 6/7 x le ricette + pesanti
    Cmq nn ho mica detto di mangiarle tutte in una giornata
    se lo fai è ovvio ke rischi di rovinare la cheto.
    assumere anke 15 gr di cho al giorno nn t faranno mai uscire dalla cheto.
    su una dieta di 1600 kcal 18 gr di cho nn sn neanche il 5% delle Kcal totali consentite x la cheto.

  15. #15
    Data Registrazione
    Oct 2007
    Messaggi
    89

    Predefinito

    Citazione Originariamente Scritto da tonydelta Visualizza Messaggio
    ma quando mettete gli albumi nell padella antiaderente ,e li vai a girare...non combini un pasticcio?? come fai tu a fare ste creep!!!

    Con un suggerimento rubato da + esperti di me sempre del forum.
    Fai riscaldare la padella con un filo d'olio, appena è bollente passaci sopra, sempre tenendo la fiamma alta uno scottex x assorbirlo tutto quello in eccesso e cospargere la padella in modo da lasciare una sottilissima velina.
    In questo modo nn t si attaccherà nulla e potrai farla volteggiare anche in aria cm fanno i grandi chef
    mi raccomando, dopo aver passato lo scottex prima di versare l'impasto abbassa la fiamma.
    P.S. nn t assicuro ke la crepe ti ricada nella pentola se lo fai.potresti anke ritrovartela in testa.

Discussioni Simili

  1. Risposte: 2
    Ultimo Messaggio: 05-12-2022, 10:43 AM
  2. Definizione in un'antisportiva doc
    Di Vjeyna nel forum Il BB al femminile
    Risposte: 19
    Ultimo Messaggio: 01-04-2008, 12:54 AM
  3. Chetogenica per una donna
    Di Tyler Durden nel forum Alimentazione & Nutrizione
    Risposte: 1
    Ultimo Messaggio: 12-05-2006, 05:13 PM
  4. Colazione Chetogenica
    Di jAMeZ nel forum Alimentazione & Nutrizione
    Risposte: 9
    Ultimo Messaggio: 26-04-2006, 10:04 AM
  5. X Ironpaolo E Gli Altri Aretini Doc
    Di ironwoman nel forum Rest Pause
    Risposte: 40
    Ultimo Messaggio: 21-03-2005, 02:00 PM

Permessi di Scrittura

  • Tu non puoi inviare nuove discussioni
  • Tu non puoi inviare risposte
  • Tu non puoi inviare allegati
  • Tu non puoi modificare i tuoi messaggi
  •  
Due parole . . .
Siamo nati nel 1999 sul Freeweb. Abbiamo avuto alti e bassi, ma come recita il motto No Pain, No Gain, ci siamo sempre rialzati. Abbiamo collaborato con quella che al tempo era superEva del gruppo Dada Spa con le nostre Guide al Bodybuilding e al Fitness, abbiamo avuto collaborazioni internazionali, ad esempio con la reginetta dell’Olympia Monica Brant, siamo stati uno dei primi forum italiani dedicati al bodybuilding , abbiamo inaugurato la fiera èFitness con gli amici Luigi Colbax e Vania Villa e molto altro . . . parafrasando un celebre motto . . . di ghisa sotto i ponti ne è passata! ma siamo ancora qui e ci resteremo per molto tempo ancora. Grazie per aver scelto BBHomePage.com
Unisciti a noi !
BBHomePage
Visita BBHomePage.com

Home