albume

[giuseppe90]

salve ragazzi,volevo chiedervi se era una buona idea fare un frullato con albumi,farina d'avena e latte e poi cuocere il tutto;
questo vorrei assumerlo a colazione.

che ne pensate????????????????

[Call]

bevi pure il latte separatamente.

metti 300ml di albumi, 60-75gr di farina d'avena in un frullatore e frulla. versa l'impastosu una padella antiaderente calda in modo da fare delle crepes, ti dovrebbero venire 4-5 crepes, aggiungi marmellata senza zucchero.

E voilà. Fatto!

[giuseppe90]

grazie per la ricetta ma volevo chiedervi se è sconsigliato o meno aggiungere anche un po' di latte nel frullato per fare le crepes

[Call]

grazie per la ricetta ma volevo chiedervi se è sconsigliato o meno aggiungere anche un po' di latte nel frullato per fare le crepes

no, non è sconsigliato, non farti stè pippe....

solo che renderebbe il tutto troppo liquido...

[marcoevfurn]

Per il latte se vuoi metterne un po per il gusto fa pure. A meno che tu non abbia problemi a digerirlo o allergie non ci sono controindicazioni.
Io di solito faccio un uovo+albumi per un totale di 200/250 grammi e poi aggiungo 50 grammi di farina d'avena. Si può benissimo aggiungere del latte, basta regolarsi con la densità del composto.

[giuseppe90]

grazie ragazzi per le delucidazioni,ma se volete accetto sempre altri consigli

[Call]

grazie ragazzi per le delucidazioni,ma se volete accetto sempre altri consigli

dipende da se noi abbiamo voglia di darteli...

[giuseppe90]

avete voglia di darmene ????????????????????''

[abacus]

Io non voglio darteli più.
Non scherzo, eh.
E' il secondo thread sullo stesso argomento(consiglio di una colazione) che apri nella stessa sezione, a distanza di pochi giorni.
I miei consigli te li ho già dati nell'altro thread.

[user_del87452]

salve ragazzi,volevo chiedervi se era una buona idea fare un frullato con albumi,farina d'avena e latte e poi cuocere il tutto;
questo vorrei assumerlo a colazione.

che ne pensate????????????????

Se non svegli nessuno con il rumore del frullatore e se hai tempo per lavare il tutto, perchè no?

[user_del87452]

Per fare più veloce, senza fare casini, io mettevo 2 albumi in uno shaker, poi ci versavo latte bollente (scremato, altrimenti sbordava dal bollitore in caso di distrazione), poi scuotevo il tutto e versavo nella tazza (non del cesso)
Come risultato avevo una schiuma simile al cappuccino, sempre che nella tazza ci avevi versato del caffè.

[giuseppe90]

ciao,scusa ma gli albumi non andrebbero cotti?
è sufficiente il latte bollente per cuocerli?