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Discussione: Voglia di piadina!

  1. #1
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    Predefinito Voglia di piadina!

    Mio papà questa sera si è mangiato la piadina e mi è venuta voglia di farla per pranzo al posto della pasta di kamut! Non penso esistano delle piadine dietetiche con grassi diversi dallo strutto e con farine diverse dalla classica di grano duro in commercio, quindi l'unica è trovare una ricetta per farla home made!
    Nessuno ha qualche idea per fare una simil piadina con della farina integrale, di kamut o d'avena?

    Magari con circa 40 grammi di carbo!

  2. #2
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    Beh, 40 gr. di carbo la vedo dura (impastarla). Comunque ripiega sul pane arabo, quello con cui si mangia il Kebab. Dovrebbe essere preparato con farina, acqua e sale.

  3. #3
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    Citazione Originariamente Scritto da tattoos Visualizza Messaggio
    Beh, 40 gr. di carbo la vedo dura (impastarla). Comunque ripiega sul pane arabo, quello con cui si mangia il Kebab. Dovrebbe essere preparato con farina, acqua e sale.
    40 grammi in totale nell'impasto, poi andrebbe dosata la consistenza aggiungendo acqua.
    Quella del pane arabo è un'idea...devo cercare un po su google!

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